第055章 大师出手（2/3）

锅里的菜都颠到半空中了，居然还能稳稳落在锅里。

简直让人叹为观止。

这丫头根本不知道，她爷爷跟她老爸，水平只在魏君明之上，不在魏君明之下。

翻了几分钟之后，把切好的青红椒丝倒进去。

略翻几下就调味出锅。

一盘小炒手撕面筋就做好了。

盛出来，魏君明冲徐拙问道：“这是典型的川菜炒法，看完有什么感受吗？”

老实的徐老板吞吞口水：“饿……”

魏君明原本已经准备好给徐拙讲川味小炒的注意事项。

听了这话之后，顿时没了说下去的兴趣。

“吃饭吃饭，等会儿我还得回去呢。”

把手撕面筋端出来，徐拙又做了蓑衣黄瓜和洋葱木耳，盛了十来根羊蹄。

酸辣面鱼直接拌好一大盆，谁吃谁盛。

众人开吃。

魏君明尝了一口面筋，又尝了一口黄瓜。

“徐拙，这个酱汁不错，不过还有所欠缺，吃过饭我帮忙改一下。”

徐老板心里高兴得一批。

他刚刚把蓑衣黄瓜做出来。

就是打着让魏君明帮忙改良的主意。

没想到魏君明先提出来了。

“魏伯伯，吃羊蹄，来来来，这羊蹄凉着吃其实味道更好，很筋道……”

徐老板一脸的假客气。

魏君明刚放下碗筷，徐拙就拽着他进入后厨。

“魏伯伯，你说这凉拌汁该怎么改良呢？”

桌上摆着一碗刚刚徐拙拌好的凉拌汁。

魏君明尝了尝，很简单的就分辨出了所有的配料。

“白糖、生抽、白醋、蚝油、蒜末、香油、辣椒油。这个配比挺不错的，只是这里面不该放蒜末。”

这话说得徐拙一愣。

不能放蒜末，那做出来的黄瓜会好吃吗？

魏君明左右看了看：“徐拙，你这有榨汁机吗？”

徐拙从杂物间翻出来一个。

这是去年他想喝石榴汁，自己买的一台。

清洗一遍之后，徐拙按照魏君明的要求，榨了一些蒜汁。

榨好之后，魏君明让徐拙切五根蓑衣黄瓜。

他则是开始在一个盆里配凉拌汁。

配方是徐拙刚刚说的，不过魏君明调整了一下比例。

他减少了生抽，增加了白糖。

同时还把白醋换成了米醋。

凉拌汁一次