第055章 大师出手（1/3）

徐拙没想到魏君明会这样。

五六十岁的人了，居然跟个孩子一样。

其实也不怪魏君明这么失态。

主要是他真是好久没吃过中原地区的酸辣面鱼了。

美食对于很多人来说，不仅仅是解馋，更重要的是夹杂着回忆。

比如看美食节目，出现家乡菜的时候。

好多人才会意识到，已经几年没尝过这道菜了。

看到这道菜，脑海深处关于这道菜的一些记忆，才会涌现出来。

这就是所谓的味道记忆。

酸辣面鱼是一道很普通的中原小吃，普通到好多年不吃，也想不起来吃。

但是一旦尝到了，记忆深处的那些情愫，也会随之涌现出来。

有的人看到家乡菜就会想家。

就是因为，这道家乡菜有家的回忆。

魏君明这么失态，也是这么个原因。

他吃下去的不仅仅是这碗普通的酸辣面鱼。

还有他年轻时在林平市的所有回忆。

三下五去二就把碗里的酸辣面鱼扒个干净。

魏君明不过瘾的咂咂嘴，明显还想吃。

不过看到旁边徐拙他们几个傻眼的样子，忍不住老脸一红。

“徐拙，我开始炒菜了，你来看着。”

说完他看了一下有些雀跃的建国：“你也一起看看吧。”

两人跟着他来到灶台前，于可可悄悄拿着DV也凑了过来。

配料已经准备好，只等开火炒了。

魏君明先把炒菜锅洗刷一遍，这才开始。

锅里倒油，先热锅。

油烧热之后转动一下锅，让锅底全都沾满油。

这一步，是为了防止粘锅。

把油倒出来，重新加入凉油。

烧热后放入花椒和八角，炸出香味儿后加一勺豆瓣酱。

于可可看多了B站的视频，这会儿忍不住插嘴说道：“注入灵魂。”

炒出红油，魏君明倒入撕开的面筋，开大火翻炒。

也不知道是吃了一碗酸辣面鱼有劲儿了。

还是想要震慑一下徐拙和建国这两个烹饪界的菜鸟。

魏君明连续用了好几种翻勺的方式。

大翻勺、小翻勺、助翻勺、悬翻勺等等技艺，一一在两人面前展现出来。

看得围观的三人眼花缭乱。

徐拙和建国还好，好歹能看出门道。

而于可可啥都不懂，只觉得好厉害好神奇。