巧克力（3/3）

着可可豆还要烘干，把刚才冷藏的淡奶油拿了出来，然后开始第一次的搅拌。

“大家做淡奶油的时候记得一个方向来搅打，而且时间要注意不要搅太久了，二十秒到四十秒就可以了，一直重复的冷藏然后搅打，直到变的浓稠，要注意温度不要把液体冻成冰块了”

江秋意少量多次的往奶油里面倒糖粉，然后在接着冷藏，等冷藏到第三次的时候，盆里的牛奶已经开始变的很浓稠，到这一步淡奶油算是成功，但是还是要看打发的情况怎么样。

将粘稠的淡奶油放进去接着冷藏，做好的新鲜淡奶油不好保存，所以江秋意没有做的太多，就直播够用。