酸辣粉2（2/3）

直播间的老粉们也有些迷茫，一般江江直播全息虚拟体验功能都是一直开着的，还没有过这样半路关掉的时候，听完江江的解释后，瞬间好奇心被点燃起来。

【我爱红烧肉这个叫辣椒的东西，味道很奇怪吗？为什么要半截关全息，还是认真看江江做料理】

【星云大爆炸这个主播喜欢半路关虚拟体验功能吗？不麻烦吗？】

【红丝绒大蛋糕不是啊，江江一直都是全程开着的，但这次直播怎么关了，完了我好好奇这个叫辣椒的东西和江江今天做的料理】

江秋意关掉直播后，把磨好的辣椒面放入碗中，因为猪油做的辣椒油会凝固不方便保存，考虑到星际初次吃辣的接受程度，江秋意没有做很多。

将猪油融化后放入江秋意用自己烘干的一种坚果，磨碎了后代替华夏的白芝麻，然后等油温差不多了，放入准备好的香料，在把油浇在辣椒面上，油温迅速的将辣椒面的香味爆出来。

江秋意虽然把全息体验功能关掉了，但是只关掉了一部分，所以直播间的观众们还是能闻到，空气里弥漫辣椒油的香味。

被关掉全息体验功能的粉丝们，被动的闻着空气里越来越浓厚的香味，但是什么都做不看，只能把目光放在了江江的手上。

【温蒂好香好香，江江把全息全部开起来，这个味道真的太香了，忍不了】

直播间的观众们全部都被这股香味勾了起来，尤其是他们只能闻着香味的时候。

江秋意把做好的红油放在一旁备用，然后开始准备做酸辣粉的材料，酸辣粉的做法其实真的很简单，方法也是各种各样的，江秋意切好蒜末后，把蒜末爆香。

接着加入两勺自己做的酱油倒入开水，江秋意接着开口道“大家这里可以用高汤代替开水哦，做出来的味道会比较香一点，但是我没有提前准备好的高汤，所以这里用普通的开水也是可以的”

江秋意没有先放醋因为她自己做的米醋酸的比较柔，现在放的话酸味会像酒精一样散开的。

等锅里的水烧开就可以下刚才自己做的红薯粉，红薯粉已经熟了，所以不需要煮太长时间，江秋意最喜欢红薯粉煮的软糯但是不失嚼劲的那种状态，能最大程度的感受到嗦粉的快乐。

“现在酸辣粉的制作过程算是到尾声了，因为红薯粉已经熟了所以大家稍微煮一下就好了，每个喜欢的软硬程度不太一样，所以你们在做的时候可以按照自己的喜好控制时间”

江秋意说完后加入了自己做的醋，然后煮了十来秒接着放入刚才做