第三章 雪盐制作成功（2/3）

他先是利用木匠工具，把几个过滤用的装置做了出来。

然后在厨房烧了大半锅的水，在父母的惊呼声中，把三十斤粗盐全部倒了进去，让食盐充分溶解到水中。

再进行第一遍的过滤，去除掉泥沙等固体杂质。

再往过滤后的溶液内，加入少量的生石灰、碱灰，去除掉镁、钙等金属离子。

然后又进行一遍过滤操作。

总之经过了大概七八道的提纯工序后，当锅里的水全部烧干，底部剩下的纯白色固体物质，就是想要得到的精盐了——虽然里面仍含有少量的杂质，但已经无限接近现代人所吃的精盐，味道也十分纯正，就是最纯粹的咸味。

只是经过这一系列的提纯操作后，三十斤的粗盐，只变成了十五斤的精盐，份量少了足足一半。

“你们都尝尝吧，这就是我做出来的精制雪盐，一次成功，没有半点的翻车。”

将干燥后的精盐，装在一个木盆里，再放到桌子上，张彦祖对众家人道。

“雪盐”

张显明用手指沾了一些，放嘴里品尝了尝，老眼顿时瞪大，这个味道，咸，很咸，但是很好吃的咸，不再有粗盐中含有的那股苦涩咸腥的味道，好吃了不是一点半点，两者有了天壤之别。

“我儿，这么好的盐，你是如何知道制作的，是谁教给你的”

母亲张王氏，也是激动中，带着骄傲与自豪的问道：“没想到我儿如何厉害，有这门手艺在手，不种地也会有不错的活路，你爹他没见过世面，只会咋咋呼呼，我就知道，我儿定会是个有用之才。”

张显明脸一红，恼羞成怒的道：“你这妇人，你刚刚战战兢兢的样子，又比我好了多少”

不过张彦祖的目光，却放在了妻子苏蓉儿的身上，微笑的看着她道：“娘子，你觉得这雪盐如何如果以后我们家做这方面的生意，你觉得能不能发家”

苏蓉儿想了想道：“夫君，如今这市面上的粗盐，大概要六十文一斤，来自蜀州的上等青盐，要三百文一斤，不知夫君你制作出的这些雪盐，想卖出什么样的价格”

“物以稀为贵，如此少见的雪盐，怎么的，也得卖一两银子一斤吧，不然怎么衬托出购买者的尊贵身份”张彦祖道。

“一两银子一斤，这太贵了吧，有几户人家吃得起啊。”张显明感到咋舌，连连摇头。

“太贵了会不会卖不出去啊，全砸手里了怎么办，还是便宜一点吧，三四百文一斤就够了。”母亲张王氏也劝道。

“我这个