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第二百六十一章鸿运当头(2/3)

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“还有银丝粉吗?”

银丝粉就是粉条,刚刚在演戏上,赵小甲看到了。

“有!”

“用开水泡一些端过来!”

“好咧!”

银丝粉很快泡好端了过来。

赵小甲在一个巨大的盘子上,先把调过味儿的银丝粉铺在下面。

再把龙虾按照形状,摆在粉丝上,中间是龙虾的外壳,主要就是好看,肉片都铺在两边。

淋上一些黄酒,然后把刚刚泡粉丝期间制做的蒜蓉淋上!

“上锅,蒸小一刻钟!”

这个不用赵小甲动手,自有旁边的大厨,把大龙虾放到蒸笼中!

小一刻钟,差不多就是十分钟左右。

时间很快就过去了,赵小甲让人端下蒸笼,打开蒸笼盖,立马香气四溢。

闻到的人,无不两两咽口水,就连燕夫人,都不自觉的砸了咂嘴。

“可以上桌了吗?”燕夫人迫不及待的问道。

“还有最后一个步骤!”赵小甲用筷子稍微整一下形状,然后撒上一把葱花,把刚刚起锅前的热油,用大铁勺子,直接浇上,这么做主要是再次激发一下香味,随着刺啦几声,赵小甲怕怕手,道:“好了!”

香气弥漫在整个厨房,那些大厨,知道这道菜,肯定和自己这些人无缘,但是还是感觉看看,闻一闻香气,也十分的满足!

“夫人,您要不要先尝一下?”

龙虾做熟,本来外壳颜色就变得通红,十分的艳丽,加上赵小甲的摆盘,这道菜,可谓格外的吸引视线。

配上刚出锅的香气,色香俱全了,就问谁能抵抗的了,如此美食的诱惑。

“可以吗?”燕夫人有些不好意思的问道。

见燕夫人想吃又不好意思的神情,赵小甲也笑了,拿起一个小碗,用筷子夹了一些粉丝,然后夹了一块龙虾肉,然后挑了一些蒜蓉在上面,递给燕夫人,道:“尝尝味道怎么样,看是否可以上桌?”

燕夫人接过,先是尝了一点粉丝,点点头,然后把龙虾肉放进嘴里,立马眼前一亮,瞪着一双美丽的大眼睛,对赵小甲道:“实在太好吃了,一点腥味都没有,蒜香味特别浓郁,要不是看在你年纪这么小,我都觉得你以前肯定是个大厨!”

对于燕夫人的夸奖,赵小甲也很满足。

这道菜,其实很简单,赵小甲前世一般的厨师都能够做出来,顶多算是一道民间菜。

但是在南国,一般好的酒楼,都是以宫廷菜为主,更加不会像赵小甲

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