第十五章 水田捉鱼（2/3）

收完小麦又收菜籽。

还没等这些这些晒干入仓，又要赶紧插秧种水稻，要不时节一过就赶不上趟了。

这个时节，田地里也是孩子们的乐园。放水灌田的时候，河里就难免会带着些鱼虾进去。

小娃娃们就拿上自己家的竹编箢篼，到田里去抓小鱼小虾，没办法都馋荤腥。

最近尽欢和超美超苏两兄弟关系越发好了，整天跟着两兄弟满田地乱窜。这不，尽欢背着竹篓子，准备在还没插秧的地里抓鱼。

没玩过抓鱼的尽欢，急急忙忙就脱鞋下田，被超美拦住了：“小姑姑，你就这进水口守着箢篼好了，稀泥巴很深，你下来都提不起脚！”

“是啊是啊，水里还有可能有蚂蟥！”超苏在旁边补充。

蚂蟥！！！顿时就惊出了尽欢一身鸡皮疙瘩，她确实很恶心软体动物，何况是吸血的蚂蟥，立马又把脱了一半的鞋子又穿上了。

灌溉用的小河沟大鱼肯定进不来，但巴掌大的鲫瓜子和泥鳅倒是不少，就一上午，他们就抓了半篓子。

超美超苏把鱼虾全部给尽欢，一条都不要，说是他们奶奶嫌弃鱼腥味染了锅，不给他们做，干脆全给她。

尽欢带着他俩回了家，超美把鱼篓子给徐祖爷，徐祖爷对两兄弟很热情留他俩吃饭，让尽欢拿糖出来给两兄弟吃。

徐祖爷三两下就把鱼处理干净了，就准备点火做鱼了，超美很懂事，主动揽下烧火的差事。

看徐祖爷起了油锅，把泥鳅和小点的鱼全部裹了面粉炸成香酥鱼，这香味让尽欢都忍不住吞了两口口水，就别说超美超苏了。

半大的鲫鱼，徐祖爷也用油煎了红烧，后面还在汤汁里，加入了藿香和紫苏，这股特殊的香味，让人忍不住食指大动。

徐祖爷把鱼端上了桌，加上之前的蒸茄子和虎皮青椒，一共四个菜。

香酥小鱼和泥鳅，连骨头都炸酥了，上面还有椒盐，放到嘴巴里，连着骨头都一起咬下去，唇齿留香，回味无穷。

红烧鲫鱼就更不用说了，尽欢喜欢吃鲫鱼，鱼肉非常细嫩。藿香和紫苏本来是中药，但是本身带有特别的香气，川菜里有很多菜可以用来调味。这道菜闻起来异香扑鼻，吃到嘴里面味道更是妙不可言。

尽欢是个标准川菜胃，对于许多草本香料都很喜欢，尽欢也不大理解，很多人葱姜蒜、香菜不吃，折耳根是味觉禁区，藿香紫苏更是闻都不能闻的地步。

其实传统川菜是有很多运用草本新鲜香料的