第4章 烙馍卷菜、绿豆甜汤（3/4）

个弟弟。要是岳父真的能好过来，带着几个弟弟往前奔，秀芳也会好过很多。

秀芳哭了一会，泪眼朦胧中看见王路担心的脸，慢慢停了下来。她抬起脸对担心的二叔二婶说“婶你不忙活，我就该去吃，七年了爹不像个爹，家不像个家，我倒要去吃一回俺爹专门给我做的饭！”

说的大家都笑了起来。李二婶又给秀芳装了一小盆新发出来的绿豆芽，还有李二叔倒换回来的五斤小米，叫她记得回去熬粥补身子才放她回去。

这边李明交完工粮下午四点左右早早的回了家，一看自行车就知道是大姐和姐夫回来了，又看见李老蔫在灶房里忙着烙馍，简直不能相信自己的眼。

李亮看着大哥不相信的眼神，笑道“我也不相信，大姐上午就回来了，做了西红杮鸡蛋面，给你留了一碗，你一会赶紧吃了怕坏。该洗的该拆的大姐都安排完了。下午大姐姐夫去了二叔家，咱爹跟抽了风一样，张罗着烙馍，调土豆丝，熬绿豆甜汤。这是觉得自己该当姥爷了？”

李老蔫走了出来“我抽死你个小兔崽子，敢说你爹抽风。老大你赶紧把这碗面条吃了，出去交公粮有面条吃也不会有个啥菜，顶多给你们拌点黄瓜丝调点醋蒜有啥吃头。”

李明接过碗，没吃就觉得嗓子有点堵得慌，怼了一句”外面再不好吃，在家你也不给俺们做。”说着就开始扒面，虽然凉了，却让他吃出来不一样的香味。

李老蔫半响没接话，过了良久才悠悠道“爹也是心里苦么。”

院子里沉默下来，直到李秀芳回来才打破了这一院的安静。

李老蔫赶紧着开始做饭，姑娘还要回家，家里还有婆婆不放心。李明和李亮跟大姐说着话。

李老蔫今天要做的是烙馍卷菜配绿豆甜汤。

甜汤是z省独有的吃食，每个在外省的z省人最想喝的就是这一口甜汤。做法不复杂，就是很麻烦。要用到好面粉，用不了太多，大半碗面粉，用清水和匀，不要太稀，用筷子顺时针使劲搅拌。搅到表面光滑，滞涩感强了以后，倒入半碗清水醒，醒一会把清水倒出，再重复搅拌的过程。这个过程要重复十几遍以上，直到用筷子可以把面团全部挑起，不会往下掉后，再把已经成面水的清水倒回碗内，用筷子或者直接上手搓，把碗里的面筋全部搓散后加入沸腾的锅中，一边用筷子搅，一边慢慢加。上品甜汤呈淡米黄色，面筋细如线，长半寸，喝一口下去，整个喉咙至胃部都会觉得暖暖的，还特别败火。还可以往里面打个鸡蛋花，或者加白糖，或者像李老蔫这样，先加绿豆