第24章 拖罗饼（3/4）

饼之乡’。1”

段溪镜挺有兴趣地看着她“所以，我在吃的其实不是饼，是我们国家的非物质文化遗产？”

“可以这么说。”云湉湉道。

“那我可得对这拖罗饼尊敬些，那可都是老祖宗的智慧结晶。”段溪镜慎重道。

“其实你说这饼跟月饼相似，也对。早些年间化州老百姓间流传着这么段话，‘中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然’。”

云湉湉记起关于拖罗饼的典故，道“苏轼被贬谪海南之时，就曾在中秋夜吃过这拖罗饼。”

“那这饼为什么取‘拖罗’二字？是有什么说法吗？”段溪镜问。

“关于这饼的名字，其实我有听过两种说法。”云湉湉说。

“说说看。”段溪镜好奇道。

“有一种说法，是说这饼的起源人姓罗，叫罗兴。那姓罗的小贩为招揽生意，吆喝时随身带着锣，边敲锣边叫卖。他制的饼风味独特，总能引来成串的客人对其饼交口称赞。”

云湉湉说，“因这叫卖声和敲锣声总是拖得很长，便取了个通音字，‘罗’。罗，通‘锣’音。久而久之，这饼就被传成‘拖罗饼’了。”

“那另一种说法呢？”段溪镜问。

“另一种说法，跟当年因‘乌台诗案’被贬的苏轼有关。元符二年中秋节前夕，苏轼带着椰子去跟他的弟弟苏辙团聚。中秋那天，苏辙的妻子就用他带来的椰子取肉切丝作为辅材做了个大饼子，其味惊艳。兄弟俩吃高兴了，苏轼便提议让苏辙给这饼取个名字。苏辙就说，‘希望大哥能拖开网罗得昭雪，我们兄弟相聚在罗江边上庆中秋，就叫拖罗饼吧’。苏轼觉得这名寓意好，吉祥，兴起题了‘拖罗饼’三个大字。”云湉湉话说到这，打趣道“有这俩大文豪花式带货，这饼不就出名了嘛。”

就着故事吃饼，感觉入口的拖罗饼都格外有滋味了。段溪镜吃完了盘中的饼，被她这话逗笑“带货？这说法有意思。”

“是不是很生动形象？”云湉湉笑道。

“嗯，”段溪镜点头认同，“说起苏轼，我一直有个疑问。东坡肉是不是跟他也有关系？”

“是啊，东坡肉的制法就是苏轼想出来的。苏轼在杭州任知州的时候治水有功，当地老百姓为了感谢他给他送去了猪肉。苏轼便指点家人把肉切成方块状，炖得酥软醇浓，再分给百姓同食。苏轼的号是东坡居士，老百姓便给这肉取名‘东坡肉’。”云湉湉说。

“那这东坡居士还挺会吃。”段溪镜说。

“不仅会吃，还