018 哦喝!挣钱的门道有了（1/3）

孟珍珍和小四一起进了厨房。

看见小四捋起袖子穿上围裙、揭开锅盖，熟练地用瓢往锅里舀水，她震惊了，“厨子呢？”

“店里没有专门的厨子，本来是齐哥做，我们来了就我做，”

小四嘴里说着话，手上动作很利落。偷偷往外瞥了一眼，他一脸神秘地道，

“……齐哥做得很难吃，刚刚客人差点不肯付钱，还是我来吧。”

“……”

孟珍珍看着小四大刀阔斧地切新鲜菌子、徒手捞米粉的样子，心里隐约有种感觉，这碗粉恐怕难以再现上回的水准了。

调料架上有一个小小的白瓷坛子，小四拿下来打开盖子，满室生香。

孟珍珍闻一闻，又细细放大一个特写看了一下，她认为那应该就是精华所在——油浸鸡枞。

小四用筷子各夹了一点到两个碗里，远看好像灯影牛肉丝似的，油里除了煸到深色的菌子，还有一点点花椒粒，带一点辣椒和芝麻。

再摆上汆过的鸡枞菌，加上葱花、姜末、白胡椒，用鸡汤一冲就成了美味的汤底。

把烫熟的米粉下到汤里，一碗清亮亮的鸡枞粉就好了。

“这个齐哥怎么认识的？”

完成拍摄的孟珍珍，脑子马上切换到今天过来的主要任务。

“说来话长，这个晚上回去再告诉你，”小四开始往外赶人了，“珍姐你到外面坐着等，别挡着我端粉。”

终于吃上心心念念的粉，不能说不好吃，但总觉得差了点什么。

曹操一边吸溜着汤，一边咕哝道：“小四，你手艺不行啊，没有昨天的好吃，差太远了。”

当着客人的面被这样吐槽，小四气得过来要打他。

“昨天？”齐老板在柜台后头帮另一桌客人会了帐，转过头来问，“昨天没开张呢，你们什么时候来吃的呀？”

“十点多钟吧，那时候你们这儿连招牌都没挂呢。”

齐老板笑着打了个哈哈，就把这事情带过去了，孟珍珍总觉得这件事哪里有点违和。

如果不是曹操也记得，背影杀的厨子就像是一个被她凭空捏造出来的幻像。

看看这个齐老板虽然衣着有些街头混混的风格，但是走路的样子和看人的眼神很正，凭孟珍珍看了这么多年警匪片的经验，直觉不像是什么坏人。

她决定等到晚上小四汇报情况的时候再来讨论。

吃完埋单，原来一碗鸡枞粉标价一毛