第一百一十三章 剁椒鱼头（3/3）

道这鱼头应该熟了。

将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面。

等到董山河宣布大功告成的时候，刘淼淼都不等董山河端菜上桌，直接就在灶台上吃了起来。

“你这个小馋猫，能不能在餐桌上吃，你看你一点女孩子的样子都没有了。”董山河把炒锅洗刷干净之后，转过身就看到自家媳妇正在偷吃。

刘淼淼没有理会董山河，不断地挥舞筷子，“好吃不好吃”

“还不错，不过比你小叔做的还要差那么一点点。”即便如此刘淼淼也没有放下筷子。

“你这不是废话嘛！小叔做厨师都十五六年了，在做不好这么一道湘菜的招牌菜还混不混了。”

等到董山河将剁椒鱼头端上餐桌之后，才仔细的观察自己的佳作，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

董山河尝了一口自己做的剁椒鱼头，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，董山河的味蕾一下子就被炸开了。