第238章 火锅生意遇危机（1/2）

第章火锅生意遇危机

魏紫注意到摆在角落和隔断里的冰雕，也立刻喜欢上了。

实话说，风澹宁做生意很有头脑。

她只是提了用冰降温，他却举一反三，将冰雕成各种造型，与火锅店装修融为一体，锦上添花不说，也吸引了不少小孩子。

孩子来了，那孩子父母便也跟着进来了。

来都来了，饭都是要吃的吧那就顺便把吃饭问题解决了。

多米诺骨牌效应啊！

价格公道、活动力度大、食材新鲜、调料品种繁多这些就不说了，服务还特别周到，店小二端茶送水十分勤快。

风为欢敞开了怀吃，魏紫吃得也很高兴。

等他们吃完，店外还有不少人排队等候，风澹宁开始琢磨：是不是顺便把隔壁的两间铺子也盘下来、扩大店面呢

魏紫却道：“相比扩大店面，我觉得提升服务才是最重要。毕竟，火锅店这个点子，极易模仿，江南美食界高手云集，也许过不了几日，我们的竞争对手就出现了。”

风澹宁皱眉，这事他其实也有想过。

在帝都，谁都知道“一品鲜”是燕王府三世子开的，不看僧面看佛面，多少是要给他面子的。

可在江南之地就不一样了，他只是一个普通的商人。

当然，他也愿意做一个普通的商人——他想看看，只是商人的风澹宁能否在商界创出一片天地来！

果然不出魏紫所料，半个月后，同一条街上就开出了三家火锅店。

家家都有冰块降温。

风澹宁的火锅店热度立刻降了下来。

一开始还能坐满，渐渐的，能坐满三分之一就不错了。

而天气一热，食材放不久，每日扔掉不少，成本蹭蹭蹭上升。

风澹宁起初还用促销手段，招揽回头客。

可他一做活动，另外三家也跟着做，而且活动力度不多不少，刚好压他的火锅店一头。

搞得风澹宁郁闷至极。

屋漏偏逢连夜雨，要死不死的，一位伙计没注意，客人点的青菜里有一条肉虫子。

这下麻烦了。

客人破口大骂，闹得一条街上的人都来围观。

风澹宁二话不说，直接关店，说是停业整顿卫生问题，并对那位客人进行了三倍赔偿。

“那条虫子真是伙计没注意”风为欢持怀疑态度。

风澹宁的火锅店绝对干净整洁，店面就不说了，连后厨每日都是花大力气清洁的。