第68章 也确实,是没有下脚的地方了（2/3）

不喜欢的孩子那是怎么看都不顺眼，吃是别想着吃了。

有的会藏着掖着的留给老儿子大孙子，生怕少吃了一口。

至于那看不顺眼的，那就趁早靠边吧，渣都别想。

但是吧，简单家就她一个熊孩子，上无老下无小，除了几个知青，和村里人，暂时也没有别的交际圈，这些问题都不存在，完全就是想吃就吃，想睡就睡的状态。

把瓶瓶罐罐和纸包都摆好，给脚边的几个槽子喷了点水，小青菜已经有三寸高了，翠绿翠绿的摇晃着。

室外寒风凛冽，室内绿生生的小青菜，一眼看上去就是满心的欢喜。

对农事，简单毕竟也是个生手，要说多喜欢，还真就没有，并不是。

她对它们唯一的感情就是，它们是她冬天光明正大吃青菜明面上的来源。

所以，为了自己能吃的安心一点，不光要种，还是要好好的种呢。

把炕上收拾好，简单又开始溜地下巡查炕

酸菜前些天就腌好了，买那两口大缸，一口腌了酸菜，另一口装了水。上次冻的豆包，李燕她们走了后她就收起来大半，剩下的撞到了小坛子里。

买的几个小坛子倒是还有几个空的，她看了眼基地里，倒是有不少黄瓜，这能做什么呢？

基地里书是不少的，她找了本食谱翻了几页，眼睛顿时一亮，咸菜！

她这手艺，要说复杂的，还真不敢保证。

但是这咸菜，她前后看了好几遍，酱油，醋，盐，糖，除了切黄瓜，就需要这几种调料，简单顿时就把心放肚子里了。

洗黄瓜，切成长条块，晾干，加调料，搅拌均匀，密封。

说起来简单，但是坐起来可就得一件一件的来，就是洗黄瓜就洗了十多分钟。

厨房的灶一直烧着，也不凉，这黄瓜上的水分很快就蒸发了。

做咸菜的黄瓜不用切得太细，大拇指宽的条状就可以，或者一根黄瓜切断，然后竖着分成四半，八半，都可以。

先撒盐杀一遍水，这样的黄瓜吃起来既保持了原来的清脆，又增添了一些韧性，第一口咬下去就有种艮啾啾的感受。

然后再把调好的料汁倒进去，把坛子封好，放到阴凉的角落。

其实黄瓜这种东西是很万能的，实在是不挑，这刚腌下去的咸菜也是就能吃的，或者干脆再切片拌一下，又是一道小咸菜。

简单兴致正高，中午干脆就是拌的黄瓜条，就着火熬的大米粥，简单满意的眯起了眼睛。