第91章、没有香茅（1/3）

到了福船的厨房，收拾的也算干净。

并不像船老大说的那般不做饭，也有油。

一般小船做饭，都是靠岸之后上岸做，毕竟水面上摇晃。

福船比小木船稳定很多，在做灶台的木地板上糊上厚厚的泥巴，然后再在上面做灶，灶孔的位置还做了一个金属挡板，当遇上风浪大又正在做菜的时候，至少不能让火炭被抛。

灶沟也糊上了厚厚的泥土，这样在掏燃烧过的碳渣出来的时候，就不会烫到地板了。

船上新鲜食材不好保管，所以干货比较多。

虽然楚阡澈战斗力强，但柳茹月也没有拿船老大的食材做饭，借用厨房她已经很满足了。

她查看了厨房，就回到船舱拿了自己的包裹。

而莺歌还在呼呼大睡，她累坏了。

柳茹月给她拉了一下被子，重新回到厨房。

先是将包裹里的米取出来，洗净煮饭。

这才开始杀鱼。

将江团从腹部剖开，将肚中的东西全掏出来扔掉，将鱼鳍去除。

洗净后，又在鱼的两侧，各划4刀刀花，淋料酒。

撒上盐，将江团的浑身、包括刀口里都抹均匀，腌制一刻钟。

之后再将切好的姜片塞入鱼腹中，又在蒸鱼盘子上也垫上姜片、葱段，方便蒸汽流通。

如果有香茅，也可以在鱼腹中、鱼上方撒上香茅段。

香茅草散发出天然的浓郁柠檬香味，可以除腥味、增香。

可惜船上没有，柳茹月也没买，但有柠檬，并不会影响太大。

把一颗柠檬切成片，铺在鱼周围去腥增香。

放入蒸锅中，蒸一刻钟。

蒸鱼的时候，再准备调料。

剥蒜，因为江团腥气比较重，可以多剥一些蒜，切成小半碗蒜蓉，装入大碗中配汁。

切一把红葱沫、小米辣、香菜，撒入大碗中。

另外两颗柠檬各切成两半，将柠檬汁完全积压到碗里。

如果有青柠味道会更清新，不过从陈尧家里顺出来的是黄柠檬，做出来味道就会差一些。

天下好物皆会汇聚到京中，将来到了京城，柳茹月打算重新做一次。

再舀一小勺白砂糖倒入大碗中，添加一勺鱼露，倒入两勺酱油、倒入少量凉白开刚刚盖住所有香料即可。

搅拌均匀备用。

江团蒸好之后，用布裹好手，将盘子取出来。

用筷子挑出葱段扔掉，再把调好的酱汁浇淋在蒸好