第376章 南阳牛（2/3）

类，卖给农人。两年多来，本场从最初的几十头牛，发展到现在近千头，还在周围五州设立了牛场，成绩不小。除此之外，遵镇抚命令，我们精选优质种牛和母牛，尽量优化牛的品种。自去年，便选出了优质耕牛，今明两年正欲扩大种群。”

陈求道道“荆湖动乱，确实让京西路缺牛。镇抚远见，早建了牛场在这里。”

王宵猎道“不只是牛场，在方城县还有马驴骡场，鲁山县还有羊场。到现在，有了好的品种，要推广到其他州县，又加建了好几处。建这些繁殖场，一是防牛的来源断绝，再一个是优化品种。有了好的品种，对于百姓实惠不少。”

陈求道道“镇抚说的是。”

谷织<spa>　　宋朝的人当然知道牛驴马骡，甚至鸡羊之类都有好的品种和产地，也有差的。但是这个时代的人对于育种没有清晰的概念，更没有科学的方法。

王宵猎对杨寿道“你们育出来的牛，比以前的好吗？”

杨寿道“回镇抚，我们仔细比对，比以前的牛更要好一些。最关键的，是这些牛下的崽，性状基本稳定。不再像从前，养一头牛，不知道下的崽如何。前一只生的好，后一只又不知如何。”

王宵猎点头。对陈求道道“这是我设立繁殖场的目的之一。有好的品种，还要保存下来，能够延续下去。有意识地去做，品种可以慢慢改善，越来越好。”

陈求道点头，没有说什么。前面王宵猎跟自己说的那些优质种源繁殖知识，他总觉得有些不能够理解。但又说不出道理来，而且繁殖场确实有成绩，只能接受。

问了一下繁殖场的情况，王宵猎道“你们选的牛种，有哪些好处？今日无事，大家听听。”

杨寿道“现在选的品种，依镇抚说法，算是肉役兼用的一种大型牛。公牛体高大约四尺三寸，母牛体高大约三尺八寸。成年公牛体重一千斤，成年母年约是八百斤。约在两岁的时候可供役使，只是不能做重活。五岁身体成长，之后可以一直役使十年。”

王宵猎道“牛大多如此。不过听其身高体重，确实是少见的大牛。做活如何？”

杨寿道“若是成年牛，一天可犁田三亩。若是用大阉牛，一天可犁五亩之多。拉一千斤货物，日行六十里，并不劳累。这样的牛，以前的牛可远远比不上。”

王宵猎想了想道“一天犁田三亩，速度还是慢了一些。一户三十亩地，就要十天。”

杨寿道“足够快了。我们查过附近农户，一户用一头牛，耕田足够。而且还可以用