第二百五十六章 忙年（2/3）

绑上个棍子，举起来扫墙上的灰。

许海源才多大啊，举一会儿，胳膊就酸了。

可这娃犟，胳膊酸了也不停，咬着牙继续，到最后累的一头汗，胳膊都抬不起来了。

二十五糊窗户。

许家的窗户是双层的，刚入冬的时候，苏安瑛用报纸裁成条，糊了窗缝儿，这时候就没必要再糊一次。

所以这天，家里做豆腐。

苏安瑛提前泡了些黄豆，二十五这天一大清早，让许世彦去磨坊推水磨。

等许世彦推磨回来，老两口和许世琴也过来了，赶紧把豆沫子倒锅里，烧火煮开。

做豆腐，许成厚最拿手，别看他以前不着调，会的手艺不少。

煮开的豆沫子过包，滤出豆浆留着点豆腐，豆渣可以喂猪。

许成厚特地舀出来一瓢豆浆，让苏安瑛找个家什装了，放点儿糖，给许海源兄妹喝。

这回，两兄妹吸取了教训，再好喝也不多喝了，每人喝一小碗，剩下的许世琴捡了个底儿。

再舀出来一些，用石膏点了静置，就成了豆腐脑儿。

一会儿熬个卤子，再弄点儿咸菜、饼子啥的，早饭就有了。

这边做豆腐，都是用卤水点。

都说是卤水点豆腐，一物降一物。果然，卤水一搅进去，豆浆就变成絮状物了。

一个带眼儿能漏水的木质方盘里，铺好了粗布，然后将点过卤水的絮状物，舀进去。

装满了用布盖上，上头再盖块木板，压上块石头。

等着里头的水分控差不多，豆腐成型，再扣出来就行。

那边，苏安瑛用另一个锅烙了葱花饼，还用马勺在炉子上打了卤子。

点好的豆腐脑盛到碗里，放点儿葱花、咸菜碎啥的。

舀上一勺卤子，就着焦香的葱花饼，早晨这一顿吃的别提多香了。

吃过早饭，正好豆腐也差不离了，许成厚跟许世彦俩人合力，将豆腐扣到另一个方盘里。

白生生颤巍巍的大豆腐，一看就特别有食欲。

许成厚拿刀，将豆腐分成大块儿。

“咱自家留一半儿，你给韩家送去一些，再给老六的师傅那头也送点儿，过年嘛，就是这么个意思。”

过年做豆腐，亲朋好友家里都得分一些。

东岗是农村，好多人家年前都会做一包豆腐留着过年吃。

参场和松江河不行，都是工人，自家不种地，没有豆子就做不了豆腐。

所以许成厚才说，挨家