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第一百五十五章 猪嘴蘑(1/3)

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许世彦洗漱收拾干净换了衣服,然后写了张条子留给许世琴,就抱着儿子领着媳妇,锁上门去周家了。

一到周家,发现其他人早就到了。

黄胜利领着媳妇和一儿一女,孙晓锋也领着媳妇和儿子。

一起上山的这几个人里,只有冯超和周庆国还单着呢。

此时众人脸上都挂着笑容,见了面赶紧打招呼。

女人们彼此不太熟,不过都有孩子,凑到一起聊着聊着,也就熟悉了。

周庆国的母亲李氏,在厨房忙活着做菜。

其他几个媳妇一看,赶忙把孩子都塞给自家男人,然后都去厨房帮忙了。

这几个媳妇都很能干,有她们帮忙,饭菜很快就做好了端上来。

排骨炖豆角、炒大辣椒、黄瓜拌猪嘴蘑、糖拌西红柿、三烀一炸、猪肝猪舌头拼盘、猪心丝拌葱丝、韭菜炒榆黄蘑。

李氏特别能干,拾掇出八个菜来。

“那猪嘴蘑是家里老三去愣场摘的,我洗了七八遍。

先用小灰泡,又搁面碱还有盐搓洗了,放心吃。”

李氏端上猪嘴蘑拌黄瓜的时候,特地解释了下,生怕大家心里犯疑。

这猪嘴蘑,学名叫胶陀螺,是一种生在柞木上的菌类。

黑褐色,像陀螺又像猪嘴,故而被人起名为猪嘴蘑。

猪嘴蘑是一种被人又爱又恨的东西。

爱它,是因为口感特别好,比木耳吃起来有肉,软软的有弹性,堪比猪拱嘴。

尤其是跟黄瓜、大蒜拌在一起,清香滑润富有弹性,那真是越吃越想吃。

让人恨,是因为这东西含有一种有毒物质。

如果不洗或者清洗不干净,吃了之后嘴又肿又麻,真的跟猪嘴一样了。

而且浑身都像针扎了一样的难受,见不得光,严重的连手指都肿。

症状类似于日光过敏性皮炎,得六七天才会消退,特别遭罪。

想要去掉猪嘴蘑的毒性,就必须用小灰,也就是草木灰水,浸泡十来个小时,然后一遍一遍搓洗。

最好还要用碱和盐再搓洗两遍。经过浸泡搓洗的猪嘴蘑,变得又软又滑,吃起来口感特别棒。

“哎幼,让嫂子费心了,整这么多菜,受累了啊,谢谢嫂子。”

许世彦一看,桌上陆续摆了八个菜,当季的菜蔬都上来了,知道李氏费了心,自然要道谢。

除了许世彦喊嫂子,其他几个都喊婶子。

街坊邻居,也不论什么辈分,反正

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