梦中不见母音容，夜半醒来放悲声（2/3）

母亲说从记事起，她就没有睡过一个囫囵觉。

每天早上天不亮，她就要起床，背起竹篓步行三里地去割草，要去喂鹅。那个时候好像猪是不让私人圈养的，但是鸡鸭鹅就要松一点。

我不知道你们养过牲畜没有，猪吃的很多，但是鹅更是大肚佛。

大多时候母亲一背篓的草，根本不够那五头鹅吃。

于是母亲不得不多次往返，或许这就是许多年后母亲喜欢吃鹅的原因吧。

来往之间，天就亮了，伺候完牲畜，给家人们做完早饭，还要去地里上工。多数的时候，母亲是在家里吃不上早饭的。

那时候没有各种的农业机械，从种到收，全都是靠一双手。

最让人难受的是，太阳越大，越是农忙时节。

那太阳底下的劳作，真是一个汗珠子摔成八瓣，还没有时间去喝一口水，因为怕误工。只有临近中午，才不得不拿出一点时间去吃饭。

那时候的饭很简单，也就填两个豆腐渣饼，大概率吃不饱，就再灌一肚子河沟里的清水。然后窝在草里，睡个十分八分，躲躲日头，下午接着干。

豆腐渣，这个词不是形容**工程的那个，它只是一种食物，就是做豆腐，萃取完精华后留下来的渣子。

现在大多数地方用它来喂猪，那时候却是一代人的食粮。

其实如果有足够的猪油，用香葱来炒的话，它还是挺香挺好吃的。

只是那时候母亲哪里来的猪油这玩意儿没有猪油，可以噎死一头牛。

母亲那时候就总是在盼望，快过年吧，快过年吧，过年就有饺子吃了。

过年的确有饺子吃，不过是素的。

喂猪，喂鹅，常年的体力劳动，就连过年的时候，母亲都吃不到一点的荤腥儿。

“白菜豆腐包，撑死小舅子羔”，我们那儿有这么一句俚语，说是白菜豆腐的饺子有多么多么好吃。

其实都是无奈，因为吃不起肉，素饺子就格外显得那么好吃，总比豆腐渣饼子强吧。

姥爷给母亲发三个饺子，就是过年了。

那时候母亲就用地瓜面滚的煎饼，将三个饺子卷起来。咬一口煎饼，将饺子往后退一退，再咬一口，再退一退。

等到用饺子引诱着，把煎饼都吃完了，手里就还剩三个饺子，然后三个一口吞下去。

那种幸福的满足感一下子就满了，过年真好啊。

饺子，是母亲最喜欢吃的食物之一，这也是后来我们家隔仨差五就要吃饺子的原因