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第十四章 简单的拔丝红薯(2/3)

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吉雅不明所以,不过还是答应,以后米糠都送来。

只有两头猪,大量米糠根本吃不完,最终还是成了天然化肥。

两亩地根本不够用,艾茉叶申请再要两亩地,改良了土质以后,种上更多土豆红薯。

以虫族尸体做出的腐肥,肥力相当惊人,好像不但能加快农作物生长周期,还有其他的功效。

艾茉叶在摸索中,中心的人也对她越来越捉摸不透。

“你们别说,其他地方,用大米喂猪,养出来的猪都干巴巴的。可是她这又是米糠又是红薯,两头猪居然膘肥体壮?”

“何止,你们看到她地里的红薯没有?这才多久,居然都长出藤来了?”

“难道说,她还真的挺会种地?”

狱警们议论纷纷。

晚上,艾茉叶继续开直播。

这次,直播间里人数有五六十。

好像是因为之前,她往地里浇灌粪水的事情吸引不少人,都是过来准备开骂的。

但是,艾茉叶架起了锅。

“因为我这里有特别多的红薯,所以今天,我来教大家做一道拔丝红薯,希望你们喜欢。”

今晚的直播内容,艾茉叶经过了精挑细选。

首先,红薯是非常大众的食物,无论天然还是合成品,价格都不算贵,就像地球上的大米小麦,属于主食之一。

但是,人们对红薯的做法又没有深入研究,无非就是煮,烤,炒等。

艾茉叶还试探了麦麻和吉雅,两人都没听过“拔丝红薯”这道菜。

“首先,红薯洗干净,去皮,切成滚刀状,鸽子蛋大小就可以了。”

她一边说,一边示范,手法非常流利,下刀又快又准,剁剁的切菜声让直播间的观众们都心里发紧。

“然后,锅里热油到六成温,将清洗过并沥干水份的红薯块放入其中,一定要小火慢炸,这样不会糊,又是很漂亮的浅黄色。”

直播间看得很认真,已经有人对着油锅中翻滚的红薯块咽口水。

将所有红薯块炸好后,艾茉叶又往锅里放了冰糖炒至融化。

“拔丝红薯的关键就在于炒糖,一定要低温慢炒,不停翻搅,直到融化,颜色变深。这一步非常重要,要掌握好火候,炒到冒小泡就下入红薯块,让粘稠的汤汁均匀裹上去……”

期间,艾茉叶没敢看直播,生怕又看到观众们的怒骂声。

将拔丝红薯装盘后,艾茉叶挑起一块放到镜头前,说,“这样炸出来的拔丝红薯外酥

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