第89章 烧刀子能救咱妹子和标儿？！（2/4）

想，反正陈国瑞也不是外人，大家都是一起偷摸违反海禁的关系了，而且陈国瑞还是张唯家的亲戚，这种交情，不至于被卖。

于是宋慎以手掩口，对几人低声道：

“实不相瞒，我想进去后院看看。”

看看？

朱元璋惊了。

你一个瞎子，进人家铺子后院看什么？哪怕真有东西，你能看得见，能偷师不成？

他为难道：

“哎呀贤侄，这可不兴胡来，这种铺子后院都不好进去，哪怕是咱们这种关系，也不大好说的。”

“你要不先说说，你今日是想做什么？这总得有个由头吧？”

宋慎在心里盘算了一下，才道：

“我曾在书里见过个法子，能让烧刀子更烈几分，或许能改进一二。”

朱元璋一听就笑了：

“这个啊，我也知道啊，不就是让那工序再来一次？”

“但是这烧刀子本身就已经很烈了，如今蒸煮的次数是最合适的，要再多煮几次，非但会平白消耗许多酒，而且也辣的根本不能入口，酒量再好的都得一杯倒，何必呢！”

“哪怕是在军营附近卖，那些兵喝个一碗就东倒西歪地回去挨骂，你觉着日后还会不会有人来买？”

朱元璋自己喝酒喝得不算多，但他之所以下了禁酒令，就是因为知道了酿酒的流程，也知道这玩意儿有多烧粮食。

如果是国力鼎盛的时期，那粮食高产，拿出一部分来酿酒倒也无妨。可是如今天下初定，百姓们本来就需要休养生息，粮食储备不算多，拿来酿酒实在是太浪费了。

酒的原料都是粮食，也有果酒，但那比较少。

而烧刀子的原料是一种如今种得比较少的粮食，叫蜀黍，也就是糜子米，后来被叫做高粱米。除了酿酒之外，这种米也可以用来做饴糖和做醋，当然也能吃，但穷苦人家才吃这个，富贵些的都吃精米之类的。

朱元璋是农民出身，对这些事情更加了解，所以在知道酿酒过程中需要多次蒸煮提高烈度、消耗许多粮食后，就更是不愿意这东西多弄。他把应天府的烧刀子弄成皇商，甚至让人直接在后院里酿酒，飘香十里，就是要敲打其他人——

这生意是皇家专属的，你们要是想搞，那就别怪咱不客气！

而宋慎听见他的话，有些惊讶。

“你知道这酒是蒸煮出来的？”

“噢，也对，你们供应原料，要么是卖给他们酒曲，要么就是给供应酒罐酒缸之类的，或是卖高粱米……