第164章 水调歌头明月几时有，新歌《但（3/6）

但是自从他将自己的厨艺提升到lv8大师级之后，他发现自己不管做什么菜都异常的好吃，以至于他现在都不想吃外面饭店的菜了。

不仅如此，就连不放辣椒的菜，他现在也能够吃的津津有味。

“今天下午我路过了一个小镇子，看到有人在卖现宰的牛肉，所以我就买了一斤，等会配合剩下的三颗鸡蛋，做一道粤菜，牛肉滑蛋。

第一次做粤菜，也不知道做的如何，要是做的不好，各位粤省的朋友别笑我啊！”秦远一边对着镜头说道，一边开始快速的在案板上切着牛肉。

虽然条件有限，但是拥有大师级厨艺的秦远，切一个小小的牛肉还是轻轻松松的，仅是几分钟的时间，一斤的牛肉就被他切成了厚度均匀的薄片，那刀工简直就是出神入化。

切好了牛肉，接着又将鸡蛋打在碗里，然后快速搅拌，一边搅拌，秦远一边开口说道：“牛肉滑蛋，是一道港式茶餐厅很受欢迎的料理，嫩蛋配滑肉，色泽鲜艳，味道鲜香，配饭一流。

我是在网上无意刷到的，之前一直没有吃过，所以今天看看能不能学着网上的步骤复刻一下。

视频上说做牛肉滑蛋最好是使用可以生吃的无菌蛋，但是我这里条件有限，就用普通的鸡蛋哈。

然后牛肉最好选用里脊肉，这个我达到了，我刚才买的就是里脊肉，买的时候还是温热的，食材非常的新鲜。

这两样主要材料准备好了以后，就该准备葱姜料酒，还有胡椒粉和生粉什么的了，正好这些东西我都有。”

秦远一边说着，一边在自行车的行李架里翻找了起来，仅是十几秒钟的时间，他就将所有的材料都准备好了。

他这装备齐全的样子，不知道的人还以为他带了一个厨房走呢！

“好了，一切准备工作都已经做好了，现在可以起锅烧油了。

铁锅加食用油烧至九成热，加入牛肉迅速滑散，炒至九成熟盛出。

接着补一些食油，中火烧至九成热，倒入鸡蛋液。看到底部微微凝结，就用锅铲推开底部蛋皮，让上层蛋液流到锅底受热，直至将蛋炒至七成熟。

然后再加入牛肉，关火用余温将鸡蛋和牛肉炒熟，最后撒上葱花和胡椒碎即可。

好了，完成了，完美！”秦远看似是跟着食谱在做菜，但实际上拥有大师级厨艺的他完全就是在自由发挥，像是做菜步骤什么的，他早就已经滚瓜烂熟了。

这道牛肉滑蛋，从准备食材到做好结束，一共不过十五分钟的时间，速度不算