第178章 鸡肉太多（2/3）

户到李家村来呀？"

文央没接话，反而对着桌上吃饭的沈明问道。沈明过来三年，一直在作坊做事，因为住在自己家，平时下工家里家外的事，也都事事上心，从不躲懒。

识字记账学得也很上心，虽说比沈欣差些。

"是的，我想跟村长买块地，建两间房，到时把户口从荷花镇迁过来。"

他跟妹妹这几年也存了差不多四十两银子，两间房应该也能建成。

"你那边是镇上户籍，迁到村里来，你可舍得？"

"有啥舍不得，我跟欣儿现在都熟悉了李家村，在荷花镇反而没什么人。"

"好～！既然沈明哥哥有这个决心，我有个提议，我手里有两个方子可以解决村里人的问题。等户籍迁过来后。

我用这个方子在村子里再开个小作坊，到时沈明哥哥出一成的钱，我家出余下九成和方子。由沈明哥哥管理，赚了钱按出钱比例分钱。"

"真的～！这～！这，我。"

沈明激动的一下子站起来，手足无措，不知道说些什么才好。他太知道这个管理分红了，因为沈欣也帮着作坊记账。

像李家大房和李大掌柜，就是因为好些作坊有股份，所以每月除了工钱都不菲的分红。

"文央，具体是什么方子能解决鸡蛋和鸡肉存放时间？"

沈素云对她开作坊倒是没什么异议，只是比较好奇，还有比咸鸡更好的方子。

"我用鸡肉和鸡蛋做了几样吃食，不过还得要试试才知道成不成。最少要两月时间吧，娘亲你先不要跟村长讲，等我把吃食做出来再说。

我担心万一没做成功，那就不好办！"

"我晓得啦！我闺女肯定能做成功。"

"那婶子，我等休沐就去找村长买地，到时回荷花镇迁户籍。"

沈明一脸兴奋，有滋有味的吃起饭来。

文央想到的两样吃食就是鸡肉松和皮蛋，如果把鸡肉都做成肉松，那就可以保存好长时间，还能运到很远的地方去卖。

多余的鸡蛋，做成皮蛋或都咸鸡蛋，这又可以运出去不说，也能保存更长时间不坏。

而且吃起来还美味，反正她是挺喜欢吃皮蛋的，对了到时还可以做皮蛋瘦肉粥。

第二天开始她便东奔西跑的找材料，她记皮蛋是用生石灰，草木灰，茶叶末，盐巴制成，外面裹一层稻壳就行。

只是她不知道各种比例，到时需要实验几次。至于咸蛋就不用说了，就一个字多加盐巴，这就有点贵了，毕