第113章 兔子太多（2/3）

现浅色后，加鲜汤调味，续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可。

卤兔头做法：用八角、陈皮、桂皮、白芷等香料、干辣椒、花椒、辣椒熬汤，把汤香味了来后，加入盐，料酒，酱油，汤熬好后，加入清洗过的兔头，再次调味后，继续煮一段时间即可。"

等二丫把做法细细的说了一遍后，孙大厨心里已经有点数。还是担心细节没记好，到时做出来味不对。

"我先让厨工过来杀兔子，我先去厨房把材料和调味料备好。"

"刘掌柜，先说好这次试菜的兔子，我还是不收钱，但是兔皮可得归我哈。"

听到孙大厨说要杀兔子，二丫可看不得那场景，跟刘掌柜打声招呼便准备去大堂等着。"

等二丫刚到大堂，就见一沈老夫人带着两个丫鬟，从真味轩门口马车上下来。二丫连忙迎了过去，看着老夫人好像比上次更加苍老些。

"老夫人，您今天来店里啦！"

"咦，二丫丫头，你今天来送糕点的吗？你家那个叫蛋糕的点心，真是百吃不厌。"

沈老夫人对这小丫头印象倒是很深，自家真味轩倒是一直跟李家有些合作，上次带她去送行宴，本还担心太小会不通礼数，闹出笑话。

没成想这小丫头，倒是沉稳得很，自己所见过的大家闺秀，都还没有人能比得上。

"沈老夫人喜欢就好，都是用鸡蛋和牛奶做成，加了少部分面粉。营养易消化吸收，适量吃些对身体是真正好。"

二丫不好直接叫人少吃，只是委婉提醒。

"你这丫头，别人做生意都恨不得顾客一天三顿当饭吃，你倒好！反而劝人少吃！这是何理？"

沈老夫人笑问，发现跟这丫头聊天，感觉人都会轻松不少。

"老夫人，我特意在楼上给你准备单间，要不让二丫姑娘先陪你聊会。"

这时刘掌柜在后院听到声音，也急忙迎了出来。

"那自是好的，难得碰到二丫姑娘，刚巧一起试菜。"

沈老夫人含笑，点着头便往楼上行去。

"老夫人有所不知，正因为这太有营养，吃多了营养过剩，易使人血液粘稠，气血不通。

但人如果没有营养，自会瘦弱，营养不良。所以凡事适量就好。"

二丫陪着老夫人边上楼梯，边解释。

"老夫人我还未告知，这次的新菜色就是二丫姑娘提供。我本想给你个惊喜，不成想你们倒是先碰上啦。"

刘掌柜在边上抹了下头