第72章 试做点心（2/3）

上面就可以。

那边烤糕点的热气顺着石板下烟道，从墙外烟囱排出去，把石板加热，放上面无底的木箱里面分层，用细竹条编的竹扁上，每层都可以放上要烘干的东西。

这样以后收的山货都能及时烘干，又不额外费柴火，所以特意找吕木匠订做了个无底，带活动门的木框子。

“二丫我们这糕点，真的有人买？”做这间屋子里的东西，都已经花去五两银钱，最贵的就是上在那叫烤箱的东西，足足花了近四两银子，毕竟这还是个铁管制国家。

如果卖不出钱，等于完全亏了，虽说最近还把村下黑木耳卖了，得了些银钱。可是整个家里扣掉做糕点的九两，也余二十两银钱。

两家已经说好，做这糕点生意，大伯家投一两占一成，他家出九两占九成。至于糕点的账与家里账单分出为计，以后方便算账。

这都是最近二丫头教大家计数算账，除了爷奶算得慢些，所有人都已经能把00以内，加减算得清楚明白，又快又好。

沈素云手里边按二丫说的方法，把炒好的红豆沙放在捏好的圆面团里，然后在做成一个扁扁圆形，放在已经抹过油的烤盘里。

"没问题，只能做出来，保管你们还想吃。这次我们先各烤十只。"二丫这次教大家做了三种糕点，绿豆糕，红豆糕，豌豆黄。

因为第一次试烤，这里又没精确计时器和温度计，二丫也没用过这种烤箱。所以只在第一层，每个地方平均放些，先烤来试试。

"阿姐，火小些，中火一直烧。"半炷香时间，厨房里面弥漫起浓烈的香甜味。

"好香呀，刚吃了午饭，怎么感觉还能吃的样子。味道应该差不了。"大伯娘说完又吞了下口水。

几个便在边上接着捏点心，因为没有模子，所有的形状都做成扁圆形。

"大部份还好，就是稍微有些糊，下次时间短点就好。"

一柱香时间刚到，二丫便把烤盘抽出来。看着中间几个明显有点焦黄，估计中间温度最高的原因。

"来放凉了，都一起来尝尝味道怎么样？"二丫一样捡了一个装在盘子里后，招呼大家。

"这面皮怎么这么香，这么酥脆。"

"好吃！好香。"

"比阿姐上次买回来的还好吃。"

"感觉不怎么甜，没什么味道。"听到阿奶这么说，二丫想以后糕点要不做，三分甜和全糖两种。

这样就可以符合大部份人需求啦。因为有人味觉不灵敏，有的人味觉很好，同样的