第453章 本地（1/3）

沿着宫廷市井、诗画舞乐、官令民俗的脉络，伴随着一件件或完好、或残破的文物，走过历朝历代的变迁，把碎片化的印记串起来。

等陈夏几人怅然又满足地走出展厅，转过拐角，就发觉透进博物馆玻璃幕墙的阳光，已经恢复了春季应有的温柔和煦。

展厅出口对面的墙上，电子钟的数字已经离五点差不了几分。钟下的沙发上，朋友们停止低声闲聊，起身走了过来。

陈夏歉然地笑笑，“不好意思，看展的时候太过入神，让你们久等了。”

江回和秋缘一起摇手，异口同声：“没有，我们也刚出来一会。”

两人的行动太过一致，显得默契十足。朋友们善意地逗弄他们，说了几句玩笑话，觉得博物馆里放不开，就往门外走去。

前往停车场的路上，陈夏从云芊话里得知，于毅、辛蕊安排好剧组人员和器材的事，大家看展的时候，也已经到了西都。

到了停车场，却还没有目的地，朋友们开始商量晚餐要去哪吃。

因为下午有安排，中午时间比较紧张，吃得简单，聊得也不够尽兴。晚餐不必将就，大家想找个有特色的店，是否高档倒在其次。

陈夏打开手机里莉莉做的攻略，介绍了几家店，供朋友们选择，趁着他们纠结的时间，又打了个电话给于毅，询问夫妻俩的意见。

综合大家的意见，最终选择了一家距离不远、附近方便停车的本地菜馆。怕没有空位，陈夏电话过去，约了一个比较大的包厢。

长云历史悠久、面积广袤、人口众多，发展出了很多具有地方特色的菜系，兼为古都和西部名城的这里，当然也不会例外。

最正宗的本地菜，在形成阶段一定有当时独特的地理和文化原因，到了交通便利、人口充分流动的现代，根基就渐渐动摇了。

曾有地方政府为了塑造品牌，出台过强制性的公文，要限定当地名菜的烹饪标准，却在国民的嘲讽声中，沦为一张废纸。

吸取这种教训，全国各个旅游城市都放任厨师们对菜肴的口味做适当调整，来迎合各地游客，毕竟百姓的实利远比虚名重要。

这里还是嬴川时，为了满足达官贵人尝鲜猎奇的需要，西都菜兼收并蓄、屡有创新，甚至会用到外国食材，本是什么口味都有的。

但自从失去了原有地位，曾经辉煌的西都渐渐失去了流入的活力，本地菜也和其他菜系一样，走上了固步自封、强化极端的路。

后来，西都开始发展旅游业，外地客人们吃不惯