第六十二章 糖醋排骨和回锅肉(2/3)
“嗯嗯。”赵兰儿连忙点头,“如果有什么需要帮忙的,尽管跟我说。”
“最近也没什么,顶多就是帮着做做饭,过段时间,如果我的小工厂开起来了,可能就要麻烦你啦。”林桑浅说。
“你可千万别跟我说麻烦。”赵兰儿说,“你都要开工厂了?也太厉害了吧!桑浅,你才这么小,就这么有本事。”
“也没有啦。”林桑浅十分羞涩。
每次有人夸她的时候,她都觉得不太好意思。
毕竟她的魂儿根本就不是什么孩子嘛……
林文彦去院子里劈柴火了,赵兰儿问道:“刚刚那个公子,是你哥哥吗?”
“对,他是我大哥,我二哥和三哥现在正在学堂上学,月底才回家。”
“原来如此。”
赵兰儿是闲不住的,她觉得既然白住在人家家里,就一定要帮忙做点什么,因此立刻就去打扫厨房了。
林桑浅劝不住她,只好作罢。
过了一会儿,林宏达和廖淑霞买了一堆被褥和日用品,还有一些肉菜和水果。东西太多,两人是雇了一辆马车拉回来的。
“又花了三两多。”廖淑霞小声跟林桑浅合计,“现在咱们手里还有多少?”
“不到四十两。”林桑浅说,“别担心,我现在在福满酒楼那里有分成,生活应该是不成问题的。”
她现在在考虑的,是鸡爪工厂的事情。
再租一个院子,一时半会儿怕是找不到合适的。
幸好现在这个院子并不算小,林桑浅想暂时就在他们住的这个院子里开。
盘算得差不多了,她便去厨房做饭。
有廖淑霞和赵兰儿的帮忙,她轻松不少。
林桑浅将排骨洗净焯水,煮上一会儿,再加上料酒、酱油、陈醋腌制一会儿,再下锅炸,等排骨变成金黄色,便可以捞出。
在锅内放入水和排骨,再加入白糖,大火烧开,加入盐提味。
小火焖一会儿之后再大火收汁,最后再加入一点陈醋,撒上葱花即可出锅,外酥里嫩、酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
她又做了一盘回锅肉,将五花肉洗干净切片,在锅里放入葱姜和八角,再加水烧开,把肉放进去煮,煮熟后捞出。
起锅热油,下肉片翻炒,等到肉片出油之后,再捞出。
锅中留油将葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱,再加入五花肉和辣椒翻炒,再加入料酒和一点点酱油、糖翻炒,炒熟即可
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