99.我的这些熟悉和亲爱的故人和往事啊（2/3）

一个很大的黑色铁锅。

我走进了，看见妈妈正站在灶台旁，在铁锅里忙活着，新舅妈蹲在灶台下，正在往灶台的口子里塞着一些树枝，树叶，枯草，和一些柴火，灶台里燃起了一大团火焰，一大团柴火正在燃烧，新舅妈还在不断的往灶台里塞柴火，眼看着，灶台里的柴火是越烧越旺了。

等灶台里的火很大了，她们两个就开始炒菜了，虽然灶台上有一个烟冲，但是厨房里还是有很大的黑烟，就是柴火燃烧产生的黑烟，还有炒菜的青烟，简直是生了大雾，厨房里简直是黑雾缭绕了。

我忍不住打了几个喷嚏，然后实在是在厨房里待不下去了，我就跑出去了，到了客厅里，厨房里出来的黑烟就要好很多，我就好受多了，然后我就不敢再到厨房里去了，就只在客厅里转悠和玩了。

然后饭就做好了，原本我以为我们两个人到舅妈家做客，怎么说新舅妈也应该做几个好菜，最起码要有鱼有肉，方显待客之道吗。

没有想到，我来到饭桌边，一看只做了一个菜，就是花生油炒黄瓜片，我不禁有些遗憾，这么晚吃个晚饭，但是只有一个菜，还是很素的素菜，难道要我吃干饭吗。

但是新舅妈招呼我过来吃饭，我只有过来坐下来吃饭了，吃得很简单，就是吃些饭和吃了一些清炒黄瓜，我觉得确实很有吃干饭的感觉。

现在想起来，在公元990年的农村的乐家冲，毫无疑问，条件是很艰苦和很贫穷的，当时农村的农民手里一般没有很多钱和经济比较拮据，所以家里吃饭和搞生活，也一般比较朴素和简单，现在想起来，当时晚上我们三个人吃饭，只炒了一盘清炒黄瓜，应该就是当时的农村的农民的这种生活比较贫穷、拮据、和朴素和简单的表现。

我正在吃饭，新舅妈突然对我说道：“还可以吧，还比较好吃吧，恒恒，这可是柴火灶炒的菜啊。”，说完她用筷子夹了两片黄瓜片到我碗里，我就继续吃着干饭。

柴火灶这个事情也可以说说，当时新舅妈给我说这是柴火灶炒的清炒黄瓜，我还是不太明白的，但是我很快反应过来了，就知道了一些事情，所谓柴火灶炒的菜，就是应该是不是煤气灶的烧煤气的火焰炒的菜，而是用农村的土灶烧柴火的火焰炒的菜，但是当时我想，也没有什么稀奇的吗，不就是用烧柴火的火焰炒的菜吗，而且我尝着这盘用柴火灶炒的清炒黄瓜也很是一般，就是一般的清炒黄瓜，味道还可以和一般般，也没有什么特别的和稀奇的。

在现在的2022年，我所知道的柴火灶做的菜，已经成了