第五十四章 大葱加蒜，美食护盾（2/5）

大葱剁好后，顾云汐向葱沫表面撒了把细盐，算是压制了那股子难闻的气味。接着洗净几根青蒜薹，切小段备用。

从竹篓里面翻出一半猪肝、一瓣猪腰和一些片好的羊肉。

顾云汐将两样猪下水入碱水洗净，猪肝、猪腰切三角薄片，淋黄酒加盐腌一刻时辰。

这会儿工夫人不能闲着，顾云汐就将葱碎裹入白面擀成大圆饼，覆了鸭油上鏊烙熟。

小年子根本插不上手，便在灶台旁边，一面揉眼搓鼻，一面看顾云汐双手灵巧的忙碌。

很快，一张金灿灿的酥油葱花饼做好了。

看到果蔬架子上有把甘蕉，顾云汐过去掰了四只。

抓几把砂糖，与一碗清水

同入铁锅煮沸。待糖液变为浓稠的琥珀色，顾云汐就将甘蕉去皮，从底部插入竹筷，逐一下铁锅蘸糖液，码入表面涂有油脂的圆碟。

手端碟子转身，顾云汐对小年子嫣然笑道：

“劳烦公公，将此甜品存至府中冰窖，半刻时辰取出方可食用。”

小年子被她说话时满口喷出的蒜臭味薰到脑仁生疼，“噔噔”后退两步，却不敢以手遮鼻。

笑意苦涩而勉强，年公公接过圆碟，

屏息对顾云汐疾声道：

“行行，姑娘先在这儿独自忙着，小的去去就回。”

说罢，逃也似的奔出厨房，一溜烟的不见了人影。

厨房里，炒锅内菜籽油滚得正热，顾云汐将切成猪腰猪肝片入蛋白液拌淀粉抓匀，入油锅炸至酥脆，捞出沥油。

去除锅中废油，兑砂糖、黄酒、醋，小锅熬汁。后入猪腰猪肝片翻炒一刻，淋水淀粉勾芡，再投青蒜薹、生蒜沫出锅。

清洗炒锅，复烧油。

大葱爆羊肉出锅那刻，小年子正好折回来了，见到木案上的两盘菜，愁得快要哭出来了。

葱花饼、大葱爆羊肉、抓炒两样，这都是府里的禁忌食物啊！

未等顾云汐三样吃食放入食盒，小年子伸手拦住她：

“云姑娘……不如，您就在这边吃完再回房吧。”

“那如何使得！”

顾云汐洞悉到小太监的小心思，凌厉的眸色暗含着三分讥诮，挑起眉眼冷然若笑，盯向他那惶然作难的表情。

除去脸帕，她摆出不解的神色道：

“明督主还在房里等我同用午膳，你难道要他一直等？再说，怎么说我都是他看上的人，要我在伙房里吃东西，这成何体统？”

小年