274:吃香的老幺(2/3)
质随着手的动作越来越多,黏黏的液体从纱布袋里渗透出来。
十几分钟后,桶里的凉白开变得粘稠起来,还有些许细密的小泡泡。
杨春燕用力的揉搓着纱布袋,直到袋子里的冰粉籽所含的胶质全部挤出来后,换了根纱布袋将桶里的果胶过滤在瓷盆里,滤出逃进去的杂质。
拿碗舀了适量的石灰水倒进滤干净了的果胶里面,边倒石灰水边从瓷盆底顺时针搅拌,搅动至感觉有明显的阻力,
盆里的冰粉儿开始像果冻一样凝结起来,把瓷盆静置在一旁等里面的果胶完全凝固,晶莹剔透、Q弹的冰粉儿就做好了。
杨春燕把纱布袋洗干净走到阶檐上,赵慧芳看着她笑道:“只有伱才有这闲心给几个娃做这些吃食。”
“答应了他们的,总不能说话不算话吧!”
“所以他们就喜欢找你和老幺要东西吃。”
“以前家明几个和老幺一点都不好,现在看到他幺爸,比亲老汉儿还热乎。”
“就是,老幺现在吃香的很,每次只要他去宁安,连我家小琳都在盼着他回来。”
妯娌几个说着闲话,没用多少功夫就把尿素袋里的灯笼果种子全部弄出来,等把灯笼草洗干净晾晒起来,瓷盆里的冰粉儿也凝固了。
杨春燕看着桶里纯天然的手工冰粉儿,颜色微黄、里面还有些气泡,和前世小倩买回来的那种用冰粉儿粉搅拌出来的,像果冻一样无色透明的冰粉完全是两回事。
好久没吃过手工做的冰粉儿了,她都忘了纯天然手工制作的味道了。
迫不急待的把放在碗柜里的红糖水端出来,顺便又拿了四口碗出来,又从碗柜下面把装着醪糟的罐子端了出来。
灶台上的罐子里装着炖好了的银耳汤,小火将它炖的剔透粘稠,里面还有些红枣,看着就食欲大开。
杨春燕拿勺子舀了一坨冰粉儿在碗里,用勺子将它捣成小碎块,加一勺红糖,两调羹醪糟,再来一勺凉透了的银耳羹。
她端起一碗,拿着调羹边吃边往外走,“冰粉儿好了,快来动手咯!”
李秋月凑上前看了一眼,“看到就好吃,我的口水都流出来了。”
杨春燕吸溜一下又是一口,得意的说:“味道绝对巴适,挑到街上卖一角钱一碗没问题!”
她吃了几口爽滑Q弹的冰粉儿,觉得以前在超市买的冰粉包冲兑出来的冰粉儿,和自己手工做的,就像喝天然蜜糖水和糖精兑水的感觉。
比起加了多种佐料的冰粉儿,她觉得还是红糖、
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