第240章就要客运站大院（1/5）

在东北，白面是主食。

东北的小麦磨成面粉，粮油店供应给居民们。

老百姓家中对面食的加工，无外乎蒸烙烤煮煎炸。

蒸馒头、包子、花卷、饺子。

烙饼。

烤一般就是烤酥饼。

煮，就是饺子、面条和刀削面或者面片。当然也曾经有过一段时间的煮疙瘩汤。

煎一般都是二次加工。

煎馒头，煎包子，煎饺子。

油炸麻花、油条、果子等等。

以上提到的都是面食或者以面为主的主食。

东北人家平时吃的面条，有两种，一种就是手擀面，另一种就是干挂面。

以前，挂面是稀罕玩意，家家户户都是手擀面。

进入八十年代，很多面粉厂就进一步的深加工面粉了。

挂面也就出现了。

初期，很多生产厂家都没有包装。

主要原因就是产量不高，一上架就卖没了，根本就没有包装的必要。

大多是散装的。

后来，生产挂面的厂家逐渐多起来后，也有了竞争，于是开始有包装了。

一开始的包装是旧报纸。

按照1斤一把的标准，用报纸裁出长条形，把挂面裹上。

主要就是废物利用。

这样成本是降低了，可也带来了另一个问题。

八十年代的报纸油墨质量也不好，经常出现掉墨现象。

把面条污染了，有的挂面上还会被印上一些字迹。

经常因为这些事闹出矛盾。

到了八十年代的中期，出现了专门的挂面包装。

当时就是一张白纸。

上面没有任何的文字和图案。

这也是厂家为了节约成本。

不想印刷专门的挂面包装。

有聪明的就专门刻印些大章，上面有厂家名称地址电话这些，每张白纸都提前盖上，这就是包装了。

这样的简陋包装过了两三年，到了现在，专门印刷的挂面包装也只有大城市的挂面厂才舍得，而小地方依然是白纸。

比如说南北河农场的小型挂面厂，就是白纸包装的。

一分场的挂面厂的白纸上盖着红章，而三分场的挂面干脆就是光板，白纸一张。

原先用面换挂面，一斤换一斤，另收2毛加工费。

现在也直接卖钱了。

一斤挂面045元。

一斤面半对半的毛利。