第8章:如何生钱(2/3)
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竟然勾勒出一股奇怪的味道。
罕见,却很好吃。
京都女子的零食,向来不过是一些果脯蜜饯,水果糕点之类。把肉做成薄片,她还是第一次见。
沈明贞想,这或许是个契机,她知道如何赚钱了。
做生意有了灵感,沈明贞一路上都很高兴,花钱给紫苏买了几串糖葫芦不说,还给沈老爷和孙太太每人捏了一个七彩泥人像。
回去的路上,几个人说着闲话,比来时还要和谐。
沈老爷看着女儿洋溢着的笑脸,脸上也浮现出淡淡的微笑。
沈明贞说干就干,回去之后便叫紫苏去买了各种肉,鹿肉与兔肉各称了二十斤,猪肉称了十斤。
小厨房王师傅的刀工很好,沈明贞送了他两盒糕点一壶花茶,王师傅说了句大小姐客气,转头,便把肉片快速地切了出来。
他本就是府里的厨师,眼下吃人手短,连带着把配肉干的调料也调了出来。
陈醋,蒜末,辣椒,装在褐色的小碟里。
肉片蒸了一柱香便熟了,王师傅夹了一筷子肉递给沈明贞:“小姐尝尝?”
肉很香,却没办法存储。
沈明贞叫紫苏把肉抱去院子里,一部分刷上辣椒油,一部分刷上蜂蜜与芝麻,一部分刷上孜然酱,摆在院子里等着晒干。
等了三个时辰,肉干终于晒好,有了一些味道,却依旧很淡。
沈明贞皱了皱眉,将肉赏给了下人。
在第二天晒肉的时候聪明了些,每片肉干都在酱汁里泡了整整一个时辰。这次的肉充满了嚼劲,咬一口,唇齿留香。
她将每种肉片装在了各自的碟子里:“送给父亲母亲尝尝。”
朱姨娘多日没见沈老爷,此刻正在
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