第二十一回 鲙鱼舞（2/4）

，不知您几位选哪一种刀法”

叶太太回头看了看叶晨霜，叶晨霜马上会意，便看着母亲笑着向叶晨露那边努努嘴，叶太太便又就转头问叶晨露：“露儿，你倒说说看，咱们吃哪种刀法的好”

叶晨露似早就胸有成竹了，听母亲问并不推辞，说道：“我听赵二姑娘说，她家人来吃时用的是舞梨花和千丈线，要不咱们也要这两种刀法吧！”

叶太太又看着叶晨霜道：“霜儿，行不行”又看着两个儿媳妇问道：“菊兰、秋雨你们看行不行”

叶太太看叶晨霜和大嫂、二嫂皆点头，便对吴尚德说道：“就舞梨花和千丈线吧！”

吴尚德听了便拿起一条鱼将砧板上铁棍尖的一头插入鱼嘴中，又使劲往下一撸，那鱼便像牢牢站在砧板上一般。只见他从腰间取出金银平脱鲙手刀子，将套子取下，两手各执一把，对叶太太说道：“太太，我先用舞梨花刀法切了。”

说着，两手执着的刀从鱼尾开始左右开弓开始对切，只见那切下的鱼片先在空中翻腾着，看上去像一片片梨花花瓣在空中跳舞，就在落下时，那些鲜鱼花瓣却象中了魔似的不落在别处，只在那事前摆好的圆形鱼盘中一片片摆成了一朵梨花的模样，当最后一刀落下时，却是一个鱼片被切得象花蕊般如丝如醉，花蕊顶部还被丝丝鲜血色浸染过又有几根鱼骨半撑着，落到梨花鱼最中间时，还在左右摇曳摆动。远远看去那盘中的鱼片像一朵盛开的梨花，煞是逼真好看。几个人似都没看明白，那鱼就只剩下一个骨架了。

叶太太一家人都看得出神，眼不错的盯着那盘梨花鱼片仔细端详着。直到吴尚德将另一条鱼插在铁棍上对叶太太说现在用千丈线刀法时，众人才回过神来。

叶太太还不及说什么，只见吴尚德又是手起刀落，只舞弄了几下，那鱼就被从头至尾细细的切下，飞在空中像一根根银钱在飞舞，虽错落却不乱章法，当一条条鱼线落在事前摆好的长方形银盘中时，却摆得四边齐整，表面平滑，远处看去象两根长方的银条。众人都瞪大了双眼

叶晨露这才看似无心直盯着那两盘鱼片喃喃说道：“果然赵二姑娘没有撒谎，前日她跟我说时我还不信，以为她又在夸耀，现在看来她只说了一半都不到，这神奇的刀法岂是她三言两语能说得清的。”

叶太太虽见识多些，但这样刀法也是第一次见，看吴尚德收拾砧板，便问道：“吴家小哥，你这手艺哪里学的”

吴尚德看叶太太问话，便躬身答道：“回太太，小的是在南方学的。”

叶太太又