第540章 从叶到茶(2/3)
微香,微甜……什么都是微,但当那很多的“微”聚集在一起,不知道怎么地,一口荷叶茶下去,整个肺腑都为之通透的感觉。
只能说,妙不可言。
于是,章老先生就开始专心地制作起荷叶茶来。
但这一专心,问题就来了,问题也大了。
粗制和精制,要求是不一样的。
之前,章老先生就是简单地烘焙,从池塘里采下来的荷叶,连洗都不用洗,直接放在太阳底下晒,晒得差不多了再放到大锅里略烘就成了。
而现在,精制的时候,章老先生就发现,不论是晒,还是烘,他所操作的每一个过程,都对荷叶的味道实际上是有所破坏的。
简单地说,他制出的茶叶,在很多方面,甚至都比不上鲜荷叶!
这让老人颇为沮丧,也很不解。
陈老先生加入了进来,以他酿酒的经验及各种杂项知识,帮助老友作着各方面的实验。
采摘。
清晨带露采摘,中午烈阳下采摘,傍晚夕阳下采摘。
清洗。
不冲洗直接进入下一步,山溪水中简单冲洗,积水潭中浸泡上半小时、半天、一夜等。
烘焙。
太阳下晒,大锅里炒,蒸笼中蒸,锅盖上炙。
……
如此之类,各种组合,工序之繁复多变,让许广陵及大佬两人简直叹为观止。
然而。
嗯,然而,然而并没用多少的改观。
折腾来折腾去,殚精竭虑,百般手段尽出,也还是那个破样。
“小子,你给我过来!”深感自己的知识受到了挑战,深感自己的经验变成了废料,深感自己的身心受到了打击,陈老先生不忿地对始终旁观的许广陵喝道。
“陈老,怎么啦?”许广陵萌萌哒。
“小子,你来告诉我,这是怎么回事?”陈老先生化羞愤为怒气,“你的这个荷叶是怎么回事?这完全不合理!这根本就不科学!”
“科学家以科学的思维信仰上帝,无知者以无知的思维信奉科学。”许广陵淡定微笑,“陈老,这不是您说过的话么?”
“小子,你是说老夫无知?”陈老先生气笑道。
“您老很有知,但眼前的这荷叶,它不是新东西嘛,突破了一些常规的界限也是正常的,所以您和老师用常规的手段来对待它,也就受到了挑战。”许广陵道。
章老先生和此刻也在场的大佬都是一愣。
陈老先生一愣之后,则是道“
本章未完,点击下一页继续阅读。