二八二 麻烦你签收一下(2/3)
奶奶回来,今天得好好庆祝一下。”
“奶奶好像在眨眼睛。”丫丫此时站在凳子上看画。
李郸道再看画,画里的人儿已经由刚刚生气状,变成了笑脸。
老爷子点头“你快去炒两个菜,这些都是昨天的了,不新鲜了,我来把秀英的画像挂起来。”
李爷子小心翼翼拿过画像“我年轻的时候,也是十里八乡的俊后生,还是秀英倒追的我嘞,一转眼,我都这么老了,秀英你还是这么好看。”
李郸道看不惯这么腻歪,直接去厨房炒两个菜去了。
祭祀奶奶,肯定是最高规格了。
李郸道决定做一道“万福肉”老爷子拉了半头猪回来,还有好些猪肉没用上呢。
万福肉是一道清宫菜,做法最是考究。
李郸道取下一块两斤左右的五花肉,切成九块见方。
然后烧热油,将猪皮一面油炸至酥脆。等至猪皮表面金黄,起泡,拿出。
再用老爷子之前锻炼自己的手段,将五花肉切滚刀,切成薄片。
家里的菜刀不够锐利,李郸道就附着了三阴戮妖刀炁。
将猪肉像是刨笔刀一样,切成薄片,中间却不断。
拉起来,在火光下,好似一层油纸一般,十分漂亮。
再将其卷起归回原样。
九块肉一一如此处理。
再取,板栗,冬笋,菌菇,香干,鸡肉,切成丁子,用鸡油翻炒熟了,垫在盘子上。
炒完配料,开始勾芡汤汁,李郸道用的是鸡汤,昨天没吃完的,加了党参红枣的土鸡汤。
鸡汤烧热之后,将万福肉,皮朝下,肉朝上码好,防止肉散。
再往锅中加入粮食酒、自己家做的大酱、麦芽糖、葱段、姜片、八角、花椒。
将汤汁彻底融入万福肉中之后,待汤汁差不多时。
将万福肉一块一块取出,码在刚刚炒好的底料上,再一浇那个汤汁。
顿时,李郸道好像看到了这道菜冒出了光芒。
“哇!金色普通!”李郸道直接自己给加了配音。
香气弥漫整个泾阳城上空。
“城隍县君又做啥好吃的了?”夜游神直接蹲在老李家厨房上空。
“不知道嘞!刚刚一道光从厨房冒出,我就知道这肯定是一道极其美味的食物,昨日县君给我们准备的祭祀,感觉跟这个不是一个级别。”
“都城隍不都改道来县君这里吃饭吗?”
“唉!如果县君不跟我们搞这些阴律
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