第106章 给是情分,不给是本分(4/4)
有他们加入,事情一下子快了很多
两个小侄女也来凑热闹,被陈安剔来两根竹枝,交给她们,让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。
两个小家伙倒也听话,拿着竹枝挥舞着,追着靠近的绿头苍蝇打。
一帮子人先给母野猪剥了皮,等着柴房水烧烫后,又忙活了大半个小时,帮着将那些小猪仔打理出来。
随后几人一人分了十来斤母野猪的肉,跟陈安和宏山打了招呼后,提着就回去了,倒也不贪,没想着要前后腿,都知道把好肉留给主家,至于那些小猪仔就更别说了。
撵山打猎危险,得了猎物,给人分一些,那是情分,不分也是本分。
宏山也忙着回去,分了母野猪的一只前腿和一只后腿,外加两只小猪仔,带着回去腌制。
陈安找来花椒面、辣椒面混合着盐巴在锅里炒了一下,拿回来给这些肉全都抹上,辣椒和花椒面散发的气味,能有效阻挡烦人的苍蝇,不会那么快在肉上产卵生蛆。
而烟熏肉食,最方便的就是,无论什么季节都可以进行。
现在温度高,这些肉只要装缸腌制三五天,直接烟熏,就能很好地保存。
准备腌制后烟熏的肉,陈安只要了母野猪的两只腿和剩下的六只猪仔。
至于其它的,则是留着自家吃,还有喂狗。
看着那六只猪仔,陈安细细回想了一下冯学恩给他的单子,他收购的,也就只有个猪肚一个选项,没有野猪崽。
只有一个猪肚能卖,倒是没必要往镇上跑一趟。
看着那打理出来,显得白白嫩嫩的猪仔,一个上辈子电视里、手机里见过,但却从来没有品尝过的菜名浮现在陈安脑海中:烤猪肉。
现在既然有这条件,可不能浪费了。
陈安当即砍来竹棍,将猪仔解了花刀,平整地固定在竹棍上,到我屋里的火塘上烤着。
没有蜂蜜,没有什么高大上的调料,在他这里,只有辣椒、花椒和盐,但有这些东西,也足够了。
于是,当陈子谦他们回来的时候,刚一进屋就看到了那只已经被烤得金黄的野猪猪仔,闻着都香。
似乎在这一刻,一天忙碌下来的疲惫,一下子烟消云散,心里只剩下欣喜!