第七十七章(2/3)
艺肯不肯外传?”
“爹爹,有鱼就好说。做这个不用什么手艺,一说就会,昨天是翠翠做的。小七不拿这手艺当宝贝,更别说是老舅爷想要了,一点儿问题也没有!”
“成!宏哥儿,拎上鱼扶你媳妇儿回去吧!”柳老爷高兴地拍了拍桌子,“奉贤啊,你这个妹子是个痛快人,我也就不做假了,昨天她受了委屈,今天中午还过来吃饭。赔情的话我就不说了,省得她不自在!”
“父亲太客气了!昨天是瑜哥儿逾越了,与父亲何干?小七打了母亲的客人,不罚她就不错了,今天的鱼丸让她自己做给咱们吃!敢不听话,叫奉贤揍她!”柳老爷再也维持不住他的严父形象了,哈哈大笑。
翠翠把鱼宰杀干净,流连麻利地剔去鱼刺,撕下鱼皮,将肉泡入水中,翠翠将案板刮冼干净,垃圾收拾好,流连便切葱姜丝,翠翠便端来一碗凉开水,主仆配合默契,流连甚至连一句话也没说,奉贤不由暗暗称叹。
翠翠捞出鱼肉先用刀背砸,流连将鱼骨收拾了去炖汤,然后主仆坐下来细细剁那鱼肉。奉贤忽然明白,为什么这个曾经野性未驯的小无赖突然转性成为了一个优秀的女使了,还以为是柳叶儿幸运呢,却原来是翠翠更幸运一些。这哪里是主仆,分明是姐妹才对!
老太太和何家老太爷来看她们做鱼丸。奉贤和柳叶儿忙起身行礼,翠翠也赶紧放下刀趴下磕了个头。何老太爷哈哈笑得爽朗,掏出一把铜子儿递与翠翠,“好闺女,累你了,拿去买包儿瓜籽儿嗑嗑。”翠翠看向流连,见她微微点了点头,才伸手接过,甜甜地笑道:“多谢老太爷!”
“瞧这嘴儿甜的!等老太爷有了空儿,给你寻个好女婿!”翠翠臊得满脸通红,跑去剁鱼去了,众人都乐得哈哈大笑。何老太爷捋着胡须,环视这个小小的厨房,收拾得十分干净,井井有条,不由点点头儿,“七小姐,这个圆子怎么个做法?教给我可好?”
流连施了一礼,“老太爷,这个很好做。只要新鲜的大鱼,收拾干净,片开,剔去刺,揭了皮,净肉泡去血水,先砸后剁成泥,挤出丸子来,煮熟即可。鱼皮汆一下过冷水凉拌了,鱼刺炖汤,没一点浪费呢!”
“唔,唔唔!好!”何老太爷频频点头,“难为你心思好巧!你不会笑话我老头子嘴馋吧?”
“老太爷说笑了,这个菜是我干爹教我的,本就是给老年人或者孕妇病人吃的,清补不腻,最适宜您和奶奶吃了!托您的福,我们也解个馋!您看这豌豆苗儿,是翠翠想法子弄出来的,您老那一把铜子儿太值了!”
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