第11章 烙馍（2/3）

面均匀抹些油，撒上盐和葱花，复又卷起来。

然后分成差不多大的小剂子，在案板上撒上些面粉防粘，就把那一个个小剂子拿出来揉圆，擀成圆形的薄饼。

巧儿这时已经把柴火烧了起来，瞧着锅底烧热，杜文秀用两只手的食指和拇指轻轻拿起圆饼的两边，迅速地平摊到锅里。

不一会儿功夫，饼上就起了泡，杜文秀又用锅铲将饼翻了个面，葱香伴着面香，家里的几个人无不在偷偷吞口水。

“嫂子，好香啊！”巧儿眼巴巴的瞅着，拉风箱的动作越来越慢。

只见翻了面的饼上又起了泡，杜文秀把饼铲起，放到了案板上，又拿了一张饼胚重复之前的动作。

看着巧儿眼睛跟着烙好的饼子走，杜文秀“扑哧”笑了，推了推巧儿，让她先吃去。

巧儿不好意思的摇了摇头，说“我先拿去给娘吃。”

家里没有那么大的碗，正犯着愁，杜文秀喊她用蒸篦子端过去，巧儿恍然大悟，扭头朝她吐了吐舌头，把饼装了拿给方氏先吃。

早就闻到味道的方氏本就在心里骂这败家娘们又不知道糟蹋了多少好东西，看见巧儿端着的那又圆又白又香的饼子，热腾腾的香气直往心里钻。

实在没忍住，撕了一条边放在嘴里尝着，让巧儿拿去给陆方海先吃。

巧儿听话，乖巧的又端出去找哥哥，没成想她方才前脚刚出厨房的门，后脚哥哥就进去了，现下正帮着烧火，杜文秀等给饼子翻面的功夫还撕了烙好的饼子本来想递给他，一看往炉灶里送柴手上都是灰，直接就喂到了嘴里，两个人正对着笑，灶台里的火光映着脸红通通的。

人家夫妻正温存的时候，可是不能贸然去打搅的，巧儿低头轻笑了一下，自问是个懂事的小闺女，又端着饼子回去找娘一起吃，怎么说都不肯出去了，气得方氏直伸手掐她。

“秀娘，这是什么吃食，怎么这么香？”陆方海乱嚼完了嘴里的饼子，问杜文秀。

杜文秀看着他笑着回答说“这是我老家的一种干粮，叫烙馍，里面放了油和小葱，被热气一冲，葱的香味加面的香味，自然是好吃的。你明日就要进山里，少说也要待个三两天，做了这个又耐放又能充饥，也让你少受些罪。”

陆方海不太爱说话，听杜文秀这么说，嘿嘿笑着，低了头把风箱拉得更为起劲儿。

“哎呀，方嫂子，你家这是做的什么好吃的，香味儿都飘到我家去了呀。”院内传来吕婶子夸张的叫声，伴着小碎步就到了厨房门口。

“哟，