第49章 厨师考核开始（2/3）

最重要的原因便是因为当初国宴晋升的事情。

想到这里，郑邵斌心中叹了口气。

当时的他，还不是厨师会副会长。

而作为川菜一脉，一直以来，他都以李保国为榜样。

只是，后来发生的事……这已经涉及到会长乃至四九城里那几位国宴大厨了。

郑邵斌也说不出其中原委，但也是隐隐听说，保国哥当时晋升失败便是留下一言。

未来他必然还会再来的，届时，要不然就是他自己，要不然，就是他带着徒弟。

郑邵斌虽然不知道当日发生了什么，但李保国显然是和会长以及国宴厨师有过矛盾的。

这次带徒弟过来，正是在实现当年的话。

这个徒弟，应该承载着保国哥的希望吧

想到这里，郑邵斌也是深吸一口气。

他敬重李保国，也正是因为如此，这场考核，他也会认真对待。

……

……

厨师会，考核大厅。

往日可供二十余名厨师考核的场地，此时，众人却是围在一个灶台边上。

站在灶台前的，正是何雨柱。

“中级厨师考核，开始。”

牛永进扫了一眼众人，旋即开口。

评委一共三人，郑邵斌、牛永进和方钱。

两名特三厨师，一名特二厨师。

这阵容，就算是高级厨师考核都没有这么豪华过。

此时，李保国站在一旁，神情却是没有丝毫波动，他这是对柱子一百个放心。

张译以及身后的三名大厨，却是冷眼看着这一幕。

一般情况下，中级厨师，考核只需要两道菜。

一道考验基本功，另一道菜则是有些难度，属于进阶的菜。

做好第一道，可以拿一半的分，第二道看完成度，能有个50%的完成度，就算及格了，这样便是通过了中级考核。

而李保国这般举荐的难度，却是需要何雨柱完成三道菜。

一道基本功，两道进阶。

而且，完成度至少要求在70%。

说实话，这个难度，就算是一个大厨过来，状态不好的话，也不能打保票说一定通过。

“何雨柱，你这次考核的菜品分别是麻婆豆腐，回锅肉、糖醋排骨。”

这三道菜，都是经典的川菜。

这是考虑到何雨柱师从李保国，所以在菜系上，也是选择他拿手的。

其中，麻婆豆