第50章 我只喝一小口（1/4）

桑枝夏敛去眼中复杂低头干活儿，不一会儿就把留出来的大白菜分成了两小堆。整颗的白菜洗干净放进特意打好的大木桶里，锅里烧开的滚水直接倒进去，来回几次直到开水彻底淹没过最上头的白菜，把洗去泥污的大石头沉沉地压在白菜上，拿来盖子封桶盖好。分量更少的被她拿起菜刀顺着根部切成长条，在大木盆里放进盐腌制出水。切好的葱姜蒜上撒上一层辣椒面，滚烫的热油激发出辣椒面的香味，放酱醋和糖浆混合调味抓拌均匀，跟被盐腌过的白菜抓抹混合，整整齐齐地压在了坛子里。热油滚过辣椒的香气浓郁，惹得背了木柴回来的徐二婶忍不住说：“夏夏，你在做什么好吃的呢”这味儿闻着酸辛馋人，闻着就让人垂涎不止。桑枝夏伸手帮她接下背上的木柴放好，还顺手给她倒了一碗水：“做点儿腌菜放着下饭吃，只是今日还吃不得，过几日二婶帮我品鉴品鉴。”徐二婶暴躁且喜欢计较，但她就乐意听顺毛的话，喝着水乐不可支地说：“那感情好，我只等着张嘴呢。”她喝完水重新背起了木架出门，桑枝夏打开了密封数日的酒坛。高粱烧酒需要发酵的时间更长，现在还不到开坛的时候。可桂花米酒的时间却差不多了。密封前她在掺了桂花的糯米中用碗口压了一个圆圆的洞，开坛后从掏出的洞里就能看到泛着淡淡金黄色的液体。她拿勺子试着往下压了压，被酒液托高的糯米缓缓下沉，随着她的动作空气中还散发出了一股淡淡的米酒香气。时候正好。为了不影响入口的顺滑，桑枝夏找来洗干净的纱布开始过滤。糯米和桂花都被困在了纱布里，滤入坛底的就是清亮的酒水，醇香阵阵。老爷子闻着酒香探头，走到门口的徐璈也被空气中特有的味道勾得眉心微跳。还真弄成了他把买回来的东西扛进院子，刚放下就听到了老爷子畅快的笑声：“不错不错，这味儿不错！”虽说比不得从前喝的佳酿动人，可这是自家酿出来的米酒啊！这跟买回来的可不一样！桑枝夏难得见老爷子如此开怀，笑眯眯地说：“能得祖父赞上一句，可见也没白费等的这些时日。”“只是空腹饮酒伤身，您先尝尝味儿，一会儿做两个下酒菜，吃饭的时候我再给您斟满。”老爷子高兴了极好说话，乐呵呵地端着余了个碗底的米酒点头：“好好好，我出去等着。”他端着碗看到徐璈，还逗乐说：“璈儿啊，你这个媳妇儿娶得好，这手艺是真不赖！”要不是桑枝夏有这手艺，他哪儿舍得花银子去解这样的口腹之欲他说高兴了还想让徐璈也尝尝：“这米酒虽少几分劲儿，可滋味极好，你也尝尝！”徐璈面色微僵，注意到不远处落在自己身上的期待，面不改色地说：“