京中翰林21（2/22）

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;郑辉！！！

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;严谨信神『色』未变,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;只是了声好。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这加了孜然烤出来的羊肉香啊,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不上来什味。”郑辉又下了筷子。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;京里百姓一入冬，相比猪肉更爱吃羊肉一，但做法基本上是和大白萝卜一起炖,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;或者片成片涮锅子，调点麻酱蘸着吃，也有炙烤的做法，像是蓝妈妈十就炙烤了一碗羊肉，味道其实还不错。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;可能在羊吃草,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;空气好，羊吃杀，羊膻味少，腥用姜片黄酒就能搞定，用着铁锅加热的粗盐,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;细细撒一，烤出来的羊肉是盐香味的，羊肉味更突出，也不错。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一方水土养一方人，京里人这样吃羊已经习惯了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;孜然也不是顾兆第一个发的，只是知道的是京中上层圈少部分人，有的人觉得外邦做法不入流吃不惯，有的喜欢肯定有渠道拿到孜然，人家吃孜然烤羊肉的候，