村中闲话23（2/22）

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“周周，王阿叔点豆腐用啥点？”顾兆记得是不是有用石膏点豆腐的？

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;黎周周“不知道,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这做豆腐手艺是王家独传的，村里人没人打听。”实也是有人打听过，王阿叔每年冬天光是卖豆腐都是一笔笔钱，村里肯定有人记着背后算过，眼馋是眼馋,&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;但去问会被骂的。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“相公问这个是不是和田里收成有系？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;顾兆用简单话跟周周解释“有一些系，要是豆腐用石膏点的，要加入『尿』，发酵一下才能用，具体的得后来咱俩一块研究。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他知道论，实际『操』作没搞过，比例要慢慢试，不然稻子烧死了怎么办？宁愿淡一些，不能浓了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“是不是不好问？”顾兆猜出来，说“咱家只问石膏，不会背地偷偷学怎么做豆腐，说清楚一些行不行？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;黎周周“王阿叔是顶好的人，是他相公王二狗不是个好的。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;顾兆很