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第146章 瞎泡(3/3)

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步轻快地走向放置龙虾的桶。

桶里的龙虾密密麻麻,每一只都生机勃勃,仿佛在为即将到来的命运做最后的挣扎。

它们在桶里跳跃着,尾巴扬起水花,嘴巴吐出一串串泡泡,仿佛在诉说着自己的故事。

宁煜看着这些龙虾,眼中闪过一丝欣赏,但更多的是担忧。

担心这些龙虾在狭小的空间里会相互撕咬,损伤了肉质,影响了口感。

宁煜迅速行动起来,找来了一个大桶,将龙虾们转移过去。

接着,他又取来盐巴,小心翼翼地撒入水中。

宁煜知道,要去除这股异味,最好的方法就是盐水浸泡。

他麻利地在一个大桶里倒入清水,然后小心翼翼地加入适量的盐,慢慢地搅动,直到盐完全溶解。

宁煜用盐水泡虾是为了去除异味,虾中含有一定的异味,用盐水浸泡后能够有效地去除这种异味。

二呢是为了清理泥沙,虾中的泥沙含量较多,用盐水浸泡后有利于清除泥沙,避免影响口感。

三呢是保鲜,盐水浸泡有利于保持虾的新鲜度,延长其保质期。

四是提高紧实感盐水浸泡后的虾肉,其嫩度和紧实感会有所增加,使虾变得更加饱满。

五是消炎杀菌虾中可能含有较多的细菌,盐水浸泡后能够起到消炎杀菌的作用,降低对胃肠道的刺激。

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