第15章：开业（1/4）

一番参观，邱元生激动的心情慢慢的平静了下来。

同时内心也有无数的疑问。

“我们的奶茶店是不做堂食吗？”

“不做。”

“不做堂食的话，顾客群体就少了许多。”

“表面上看是的。但，未必。”

“怎么说？”

“具体我也不知道怎么说，走，我们到外面，你看这大大的窗台。”

两人来到门面的外面，也就是窗台前。

这也是邱元生很是意外的。

一般的奶茶店不会有这样的设置，都是像普通的门店。

顾客先进店，然后再到吧台点奶茶或者是其他小吃。

但眼前的窗台，好像就是吧台一般。

“这是吧台？”

“可以算是。”

“怎么放到外面来了？”

“你不觉得这样的放到外面，顾客更容易看得见吗？这样，大家看到就有可能会点。而不需要走进门店。”

这是陈宁结合笔记中的一些内容，再结合自己的考察得出来的。

他始终觉得。

像那种做堂食的奶茶店，这才是把客户群体给作窄了。

就像此前陈宁进入地下铁奶茶店一样。

里面一大堆的人大声说话，抽烟，打闹……

陈宁勉强还能接受。

但估计很多其他人就接受不了。

他们可能也懒得进店。

现在不做堂食，也少了这一块烦恼。

因为将窗台与吧台相结合，直接就将奶茶放到了顾客的第一视线。

这绝对会极大的增加顾客的消费欲望。

这样不只是原来喝奶茶的人会点单，一些不喝奶茶的朋友，可能也会尝试一下。

而如果不这样。

要让他们进奶茶店，那就困难重重了。

“有道理，但就是店太小了，也不知道顾客们怎么看。”

“具体怎么看，得开起来后才知道，现在想太多也没用。对了，后面你可有得忙了。你来看一下，你也知道，我们的店面位置比较小。以后所有奶茶的制作，销售，都只会在这只有11个平方的店里。所以，未来几天我们得搞出一套标准的制作流程与销售流程。”

“对了，我们还得招聘员工。”

“什么招聘员工，到时候我亲自上就可以。”

“算了吧。”

陈宁摇头：“老男人谁喜欢看啊，要看也得看小美女啊。”