第八十二章 制作酒曲（2/12）

出来。

然后，按照赵牧之前交代的洗净、去掉杂质后晾晒起来。

赵牧回来的时候，那些麦麸已经晾晒的差不多了。

检查了一番，赵牧便将这些麦麸打湿，然后跟自己找到的那些材料混合起来。

随后，又将这些材料团成小球放到厨房。

想要制作酒曲，发酵是必不可少的环节。

而发酵的其中一个条件便是温度，如今天气已经开始转凉，唯有厨房中的温度才会稍微高一些。

为了达到自己需要的条件，赵牧便是将这些材料全部放到土灶旁边的案子上。

随后，他又在灶台的锅中添上许多水烧了起来。

发酵不仅需要温度，而且也需要一定的湿度。

第2/2页)

做完这些，赵牧才出去看了看。

冯秦带着林茂、孙翔等人，将网子中的那些鱼全都带了回来。

并且，此时全部用弓鱼术绑好。

由于昨日赵牧他们并未抓鱼，因此渔网中的鱼要比平日里稍微多一些。

但多的也有限，毕竟渔网就那么大，里面的鱼装满了后面的鱼也就进不去了。

饶是如此，他们今日也抓了起码二三百条鱼。

幸好现在赵牧他们的板车多了，就算是再多上一二百条鱼也能运的过来。

酒曲已经初步做好，剩下的等着发酵就行了。

赵牧想着闲着也是闲着，便在村子里面踅摸起来。

没多久，他便找到好几个脏兮兮的大罐子。

这几个罐子虽然脏兮兮的，但却没有破损的地方，而且洗干净之后也没有任何异味。

赵牧虽然之前拜托秦简帮他找一些密封性好的罐子，可他自己能够找到自然更好。

至少，也不需要从太平县往村子里运了。

从太平县到现在的村子虽然只有十里地左右，可罐子太大很容易惹人注目，并且太占体积。

赵牧倒是可以自己烧，反正他又不是做工艺品，只要最后烧出来的罐子或者坛子能用就行。

何况，不管是曾经的小王庄还是现在的这个村子，距离河边都非常近，不论取水还是挖土都十分方便。

可那样一来，赵牧又得专门找人做坛子、烧陶器。

他没那么多时间，也没那么多人手，更不愿意为此再转成鼓捣一个做坛子的地方。

因此，最好的办法依旧是从城中买坛子。

但那种小坛子跟这种大罐子比起来，占据的体积就