第128章 鱼获丰收（3/13）

“清虎。”

“大堂哥，你咋来了，也是买鱼？”

“鱼都买好了，一条翘嘴，老爷子喜欢这一口。咱们赵姓那口水塘，三年没有起鱼了，这段时间天气好，适合晒鱼干，要不明后天也给抽了，等下雪冰冻就来不及了。”

绿竹村有几口水塘，可不是山上的野塘，而是连通竹溪的水塘，一共有四口，他们赵姓人分了一口，是集体财产。

三年没抽干过，里面应该有不少鱼。

“可以啊，到时候我带着大郎、二郎他们去帮忙。”

“好，那就后天吧，明天你们家这些鱼要送去镇上卖也没空，我去通知其他人。”

“好。”

等村民们散去，赵清虎看了看，大鱼还有不少。

“大郎你来，先挑选一些养着，我孙女过满月，还有二郎的婚礼都能用上！要耐养的，黑头、鲶鱼、草鱼，还有鲫鱼留下一些。”

“好的爹，我挑些活蹦乱跳的。”

“爹你快来，谢娘子不知道怎么弄这条青鱼啊。”赵三郎在厨房喊了一声。

赵清虎连忙去厨房指导了。

好不容易吃顿好的，可不能作废了。

蒸鱼，实际上是粉蒸鱼。

处理起来也很容易，都是农家常用的办法。

开膛破肚，去鳞清洗，切成大块。

加上米粉，就是大米磨成的米粉，倒入调料。

家里调料不多，菜籽油、酱油、香醋，有这些也够了。

淡水鱼一旦长大了，不仅肉质肥美，而且腥味也会下降。

放些生姜丝一起搅拌就能除腥。

“搅拌，把所有调料都搅拌均匀。”赵清虎道。

赵三郎双手齐出，不停揉搓。

等差不多了赵清虎就喊停了。

“腌上一会，腌好后，把芝麻撒进去再次搅拌就能直接上蒸笼了。”第2/2页)

“夫子，您来了，我这就给您称重。”

清水村不算富裕，也就消化了三百多斤鱼。

剩下的，也吃不下。

鱼也不便宜啊，鲤鱼、草鱼这种，即便赵清虎卖的比镇上便宜，可也需要八文钱一斤。

鲶鱼、翘嘴、黄丫头这种，更贵，十文钱一斤。

送到清水镇，能卖上十五文一斤呢。

“大丫爷爷，这些小鱼能送我们一些吗，我们烤着吃。”

几个鼻涕小子找到了赵清虎，看中了那些白条跟石斑。

“可不能不劳