第90章：林凡，欢迎回家（3/7）

的 “麦芽山楂方” 改良，不含西药成分，1994 年在同济医院儿科的使用率达 90%，深受家长认可。

林凡（靠近过道位置）：

这个座位看似 “边缘”，实则是照顾笑笑的最佳位置 ——

起身递餐具、去厨房拿辅食都无需绕开他人，且能随时观察孩子的状态。

更关键的是，林凡被特意安排在小舅苏瑾瑜旁边，而苏瑾瑜掌舵的苏家集团，1994 年营收已突破 2 亿元，根据北京市工商局公布的数据，

当年北京市民营企业总数约 1.2 万家，总营收约 667 亿元，苏家集团的营收占比达 0.3%，在民营制造业中排名前 50，是苏家年轻一代中掌握经济命脉的核心。

这种邻座安排，在讲究 “亲疏远近” 的世家宴席中，等同于向所有人宣告 “林凡已被纳入家族核心圈”——

1994 年时，苏家还从未让 “外人”（非苏家血缘成员）与家族核心成员邻座，这一细节让席间不少人悄悄打量林凡，眼神里多了几分认可。

菜肴里的极致讲究：1994 年的稀缺资源与用心

桌上的菜肴没有猎奇的山珍海味，却处处透着 “非寻常家庭可及” 的精细。每一道菜的食材、制作、调味，

都深深烙着 1994 年的时代印记，背后是普通人难以触及的资源与不计成本的用心：

松鼠鳜鱼：跨越千里的鲜活与匠心

这道菜的食材是李芸托民航系统旧友订的千岛湖活水鳜鱼。

1994 年国内鲜活水产空运尚属稀缺 —— 当时民航货运以干货、文件为主，鲜活水产因需要恒温箱、氧气供应，运输成本极高，且仅北京、上海、广州等少数城市的机场能承接。

从千岛湖机场到北京南苑机场的早班货机，全程需 4 小时，仅运费就要 200 元，而 1994 年北京普通职工的月平均工资约 400 元，这一笔运费相当于半个月工资。

鱼运到四合院时，还装在特制的有氧水箱里，成活率达 100%——

当时鲜活水产空运的成活率普遍不足 80%，李芸的朋友特意安排了专人在千岛湖机场打包，全程盯着装卸，才保证了鳜鱼的鲜活。

处理鳜鱼的是曾在钓鱼台国宴厅掌勺十年的张厨。这位张厨 1980 年代曾参与接待英国女王伊丽莎白二世、美国总统里根的国宴，最擅长 “去刺留型” 的绝技 ——

能在不破坏鱼身 “松