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巴克拉瓦本来应该放置过夜，等到层层的酥壳吸收了糖浆再是品尝，其美味程度会再添一番。

可露丽先品尝了一块，回忆着记忆中师傅曾经做出的味道。

做甜点——或者说料理人大致分为两类：

一类是做成之后会品尝，一类是不论做什么都一律不品尝。

可露丽和带她的师傅属于前者。除非是胸有成竹，否则在做成甜品的时候一定会先行品尝一下味道，哪怕有一点差异都会打回去重做，师傅认为那才是对顾客负责。

可露丽继承了这个习惯。在不熟悉的环境中，或者对于不熟悉的甜点，做完之后一定会先行品尝。

师傅说，做成的甜点，第一位顾客永远是你自己。

你能用这份甜点取悦你自己吗？

可露丽吃着自己所做的巴克拉瓦，眉头逐渐蹙起，仔细品味着其中的欠缺。

听那些高级甜点师，或者高级甜点点评家所说，他们能从甜点中吃出情绪，能读懂甜点师通过作品传达出的理念。有人曾是吃着一份甜品，倏忽间就泪流满面。

那些太玄妙了，可露丽不懂。反正她尚还一次都没有吃出过甜点中的“玄机”来。

但这一点，可露丽是认同的：

甜点是能够为人带来快乐的东西。

美妙的味道也好，高热量的糖份也好，两者结合在一起，是会让人感到幸福。

甜点师的职责是通过甜点为人带来笑容。顾客在吃过甜点之后，哪怕仅有一刻，能让人忘掉所持的烦忧，那么这道甜点便算是成功的。

可露丽想要以这份[巴克拉瓦]达到这样的效果。

然而它如今的味道，距离可露丽的理想，仍然差欠了许多。

……

在这一周的时间中，可露丽废寝忘食地投入了巴克拉瓦的制作。

偶尔会有其他人来看看可露丽的状况。他们不敢打扰她，有时只能借着送饭的名义，远远窥上一眼房屋中的情况。

他们以为是可露丽没有时间制作三餐，热心的邻家大婶时常会多做出一份为她送来。

后来发现可露丽是沉浸其中，无暇饮食。有时大婶送来下一餐，可露丽才如梦初醒般地匆匆将上一餐塞进嘴里去，眼睛却还是望着厨房。

她总是脸上、身上挂着面粉却又无暇清理。早上的时候，他们看见可露丽埋首在料理台；

晚上的时候，他们发现可露丽的房屋透着灯光，她仍然埋首在料理台。

……