第20章抢购一空（3/4）

手看了看日头，“我得赶紧去上工了，晚了要扣钱的。”

……

苏长河在家把院子收拾利落，安顿好娃娃们，就拉着板车往县城赶。板车上头摆着满满两筐鱼，鲫鱼、白条、草鱼分门别类码得整齐，最大的那条草鱼足有五斤重，尾巴还时不时扫一下筐沿。

他在老地方支起摊子，特意在家带了块薄木板支着，上面用炭笔整整齐齐写着“野生河鱼，六毛一斤”。

刚把秤砣摆好，就有个挎着竹篮的大嫂走过来，是昨天第一个来买鱼的。

“小伙子，今儿鱼不少啊！”她扒着筐沿往里瞅，眼睛一亮，“这鲫鱼活蹦乱跳的，比昨天那条还精神！”

“刚从河里捞的，新鲜着呢。”苏长河拎起一条鲫鱼，鱼鳃一张一合，“您要多大的？炖汤还是红烧？”

“给我来条三斤往上的鱼，中午给我家老头子做红烧鱼块。”大嫂爽快地说。

苏长河麻利地捞鱼，秤杆翘得老高：“三斤一两，给三斤的钱就行，一块八毛。”

大嫂笑得眼睛眯成条缝：“你这小伙子，实在！昨天买的鱼炖了汤，我家老头子说比饭馆的还香。”

她数着钱递过去，“就冲你这斤两足、还抹零，我以后就认准你了。”

正说着，又过来个戴蓝布帽的男人，“给我来五条大鲫鱼，厂里食堂中午改善伙食。”

他指着木板上的字，“野生鱼，营养价值高，还比市场里便宜一毛呢。”

“都是现在河里捞的，没啥别的成本。”苏长河一边称鱼一边说，“您这鲫鱼适合清炖，少搁盐，出锅前撒把葱花，鲜得很。要是红烧，就得选那草鱼，肉厚刺少，炖出来油汪汪的，下饭。”

男人听得直咂嘴：“你懂的还不少！我上次买的鲢鱼红烧，厂里的人都说土腥味重的很。”

“鲢鱼得剁块焯水，用料酒腌半个钟头，再配着干辣椒炖，保准不腥。”苏长河把鱼装进网兜，“您试试就知道了，要是不好吃，你过来找我！”

正说着，一个戴眼镜的先生凑过来：“同志，这细鳞白条鱼怎么卖？我想给病人做个鱼汤。”

“都是六毛。”苏长河捞起条细鳞鱼，“这鱼清炖，不用放太多调料，加点姜片和葱花，炖出来的汤奶白，营养最丰富，最适合病人喝。”

“还是你们卖鱼得懂，医生也说要这种细鳞白条鱼，鲤鱼汤病人不爱喝。”先生说着，付了钱，拎着鱼高高兴兴地走了。

“真的假的，我一直用鲤鱼做汤。”旁边一个年轻媳妇插话。