第888章 秘制炸鱼块(3/3)
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提前告知大人。”
宙人:“我也一样。”
“好,那作为补偿,明天你们俩撑着店里,巴鲁鲁放假。”苏阳微笑。
“现在……咱们可以一起研究一下阿里盖托塔斯的吃法。( )”
阿里盖托塔斯,体型近似格拉斯王,外形来看就是一条长着四肢的鱼,通体橙黄色,体表覆盖着粘稠的润滑液。
从外形来看,苏阳感觉这条鱼的肉质应该要更嫩一些,因为润滑液可以一定程度上锁住它体内的水分嘛。
“清蒸,吃鱼必须要吃清蒸的,这样有鱼原本的鲜味。”光成积极发表意见,对于吃怪兽这种事,早已习以为常,甚至还每天都在期待。
宙人没有什么特别喜欢的吃法:“我无所谓,不过炸鱼也不错哦。”
一道步有些扭捏的说道:“红烧吧,我感觉吃怪兽还是有点难以接受,要用比较重的佐料,压住怪兽身上的特殊味道。”
巴鲁鲁举手发言:“炸鱼,我也想吃炸鱼。”
最后得票2:1:1,苏阳决定晚上做炸鱼块。
虽然之前经常做炸货,但是炸鱼做的还真不多,所以苏阳进行了一番细致的油温调试和鱼块裹料的处理。
“首先,要先对鱼块进行腌制,也压一压怪兽本身的腥味……”