第138章 寒夜生暖：巧制鸳鸯锅（1/4）

送走陈启年等一众举人，夜已深沉。

北风如发了狂的野兽在窗外呼啸，刮得窗“哐哐”作响。

林闲独自坐在温暖如春的书房里，手里捧着一本《礼记》，目光却游离在字句之外，半个字也看不进去。

肚子里那点清茶早就消化殆尽，此刻只觉得饥肠辘辘，一股难以抑制的寒意和空虚感从胃里蔓延到四肢百骸。

他望着窗外黑漆漆、仿佛能吞噬一切的夜。

他脑子里不受控制冒出了前世的画面：翻滚的红油九宫格火锅，薄如蝉翼纹理漂亮的肥牛卷在滚烫的辣汤里七上八下即熟，捞出后在那浓香四溢的麻酱碟里狠狠一蘸送入口中，麻辣鲜香瞬间爆炸，再配上一口冰镇到冒泡的啤酒……

那极致的味觉享受，想想都让人口水疯狂分泌，胃里的馋虫简直要揭竿而起！

“靠！这鬼天气，冻死个人！要是能整上一顿热乎乎、火辣辣边涮边吃的火锅，那才叫活神仙过的日子！”

林闲狠狠咽了口口水，觉得此刻给他一头牛都能啃下去。

这个时代倒是有类似的东西，叫“古董羹”或者“暖锅”，但那都是达官贵人宴席上用来炖煮一些山珍海味的摆设。

其汤底清淡得能照出人影，食材单一吃法拘谨刻板，毫无灵魂可言，完全无法满足他此刻对热烈奔放美味的渴望！

一个念头如同黑夜中的闪电，猛然劈中了他：“对啊！老子穿越过来，可不是来受这鸟气的！反正备考也得劳逸结合，干嘛不把正宗的火锅给‘发明’出来？既解了馋，锻炼了动手能力，说不定还能打造成‘元启’旗下又一个爆款美食IP！这玩意儿操作性强社交属性高，绝对有市场！”

说干就干，林闲把手中的《礼记》往案上一扔，直接让管家喊着几名工匠钻进他隔壁的“格物工坊”。

火锅的灵魂，首当其冲是锅具。

现有的铜锅陶锅都太简陋，要么是单调的直筒锅，要么是华而不实的鼎镬。

林闲要的是功能齐全、充满巧思的现代火锅。

能中间涮肉聚火，边上喝汤保温，还能随意调节火力的鸳鸯锅才是王道。

他立刻让工匠寻来厚实沉重的黄铜盆，又铺开宣纸，手持炭唰唰几笔，最后一幅结构精巧、细节满满的设计图跃然纸上：锅体中间竖起一根带活动风门盖的铜管烟囱，锅体内被一道优美的“S”形铜质隔板一分为二，锅底还有可调节的支架。

他把家里手艺最好的张师傅喊道旁边，开始指示做法。